正文 < 购物宝典 < 生活秘籍集锦 < 首页 :当前 
梅果的识别
来源:《识别伪劣商品》 作者: 发布时间:08-21

  梅果,俗称酸梅,果肉松脆、味酸爽口、酸中沁甜、生津止渴,颇受消费者喜爱.

  梅果是我国特有的果品,已有3 千多年的栽培历史,主要分布我国长江流域,杭州的超山,苏州的邓尉和无锡的梅园,号称我国三大产梅区.梅,可分12 类,100 多个品种,按经济价值可分观赏梅、果梅两类.按果实颜色,又分白梅、青梅、花梅三类.白梅: 4 月上中旬成熟,味酸微苦,可供消费者尝鲜,著名品种有杭州的大白头,广东潮安的太公种等.青梅: 4 月中下旬成熟,味酸稍苦,肉质清脆,宜加工蜜饯,著名品种有浙江超山的唐梅'升箩底',广东肇庆、汕头的黄梅、普宁的青梅等,花梅 (或称红梅) ,5 月中上旬成熟,果皮绿中带红,越熟红色越深,质细脆,味清酸,为梅中佳品,著名品种有浙江余杭等地的大青梅、紫蒂梅,湖南沅江的胭脂梅、江苏吴县的消梅等.选购鲜食梅,以果实肥大、色泽新鲜、肉厚核小、味酸无苦涩味、个头均匀为佳.

  葡萄的挑选

  葡萄产地不同,品种不同,风味、特点也不同.选购时应注意: 葡萄鲜不鲜,一般果穗大、果粒饱满、外有白霜者品质最佳;干柄、皱皮、脱粒者质次.其次要看看果粒颜色,一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色,龙眼为紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等;还要看果粒甜不甜,除品尝外,一般来讲,一穗葡萄,果粒紧密,生长时不透风,见光差,味较酸.反之果粒较稀疏者,味较甜.

 
下一页:识别西瓜的生熟