“杏仁,既有发散风寒之能,又有下气除喘之力,缘辛则散邪,苦则下气,润则通秘,温则宣滞行痰。杏仁气味俱备,故凡肺经感受风寒,而见喘嗽咯逆,胸满便秘,烦热头痛,与夫蛊毒、疮疡、狗毒、面毒、锡毒、金疮,无不可以调治” (《本草求真》) 。《纲目》有: “杏仁能散能降,故解肌散风、降气润燥、消积治损伤药中用之。治疮杀虫,用其毒也。”“治风寒肺病药中,亦有连皮尖用者,取其发散也。”故杏花除有较高的观赏价值外,其花、叶、枝、根、子、仁皆有较好的食疗与药用效果。

(一) 药用与采集: 药用花,盛开时采,或采后晾干备用；叶,春、夏、秋采,或采后晾干备用；枝、树皮、树根用时可采；杏子,成熟时采,或晒为杏干、杏脯备用；杏仁,将夏季成熟之杏子采摘,除去果肉及核壳,取种仁,晾干备用。

(二) 性味与归经: 杏子性温,味甘酸。杏仁性温,味苦,有毒。归肺、大肠经。杏花性温,味苦,无毒。入脾、肺二经。

(三) 功能与主治: 杏花,主补不足,女子伤中,寒热痹,厥逆。叶,治目疾,水肿,敷恶疮。枝,治堕伤。树皮,治苦杏仁中毒。树根,主堕胎。杏仁,祛痰止咳,平喘,润肠。治外感咳嗽,喘满,喉痹,肠燥便秘。杏子,润肺定喘,生津止渴。

(四) 应用与处方:

１.妇女无子: 杏花、桃花,阴干为末,和井水服方寸匕。日三次。 (《卫生易简方》)

２.粉滓面■: 杏花、桃花各一升,东流水浸七日。洗面三七遍。 (《圣济总录》)

３.人猝肿满,身面洪大: 杏叶,锉、煮令浓,及热渍之,亦可少服。 (《补缺时后方》)

４.坠马扑损,瘀血在内,烦焖: 杏枝三两。细锉微熬,好酒二升,煎十余沸,去渣。分二服,空心服。 (《塞上方》)

５.苦杏仁中毒: 取杏树皮二两,削去外面表皮,仅留中间纤维部分,加水５００ 毫升,煮沸２０ 分钟,过滤候温灌服。治疗８０ 余例,均治愈。一般在服药后２ 小时即见症状好转,意识渐清,呼吸平稳,恶心呕吐及发绀现象逐渐消失。 (临床报道)

６.食杏仁过多,致迷乱将死: 杏树根切碎,煎汤服,即解。 (《本草纲目》)

７.妇女小便不通 (属热症) : 杏仁七粒,去皮、尖,面炒黄,研末,水调服。 (《摘方备要》)

８.肺寒猝咳嗽: 细辛半两 (捣为末) ,杏仁半两 (汤浸、去皮、尖,双仁麸炒微黄,研如膏) 。上药,于铛中熔蜡半两,次下酥一分,入细辛、杏仁,丸如软枣大。不计时候,以绵裹一丸,含化咽津。 (《圣惠方》)

９。咳逆上气: 杏仁三升,熟捣如膏,蜜一升,为三份,以一份纳杏仁捣；令强,更纳一份捣至如膏,又纳一份捣熟止。先食以含咽之,多少自在,日三。每服不得过半方寸匕。 (《千金方·杏仁丸》)

１０.久患肺喘,咳嗽不止,睡卧不得者: 杏仁半两。 (去皮、尖,微炒) ,胡桃肉 (去皮) 半两,上药入蜂蜜少许,同研令极细,每一两作一十丸。每服一丸,生姜汤嚼下,食后临卧用。 (《杨氏家藏方·杏仁煎》)

１１.上气喘急: 杏仁、桃仁 (去皮、尖,炒) 各半两。上二味,细研,水调生面少许,和丸如梧桐子大。每服十丸,生姜、蜜汤下,微利为度。 (《圣济总录·双仁丸》)

１２.利喉咽,去喉痹,痰唾咳嗽,喉中热结生疮: 杏仁去皮熬令赤,和桂末,研如泥,绵裹如指大,含之。 (《本草拾遗》)

１３.久病大肠燥结不利: 杏仁八两,桃仁六两 (俱用汤泡去皮) ,葵仁十两 (去净壳) ,三味总捣如泥；川贝八两,陈胆星四两 (经三制者) ,同贝母研极细,拌入杏、桃、葵三仁内,神曲四两研末,打糊为丸,梧子大。每早服三钱,淡姜汤下。 (《方脉正宗》)

１４.暴下水泻及积痢: 杏仁二十粒 (浸泡去皮、尖) ,巴豆二十粒 (去膜油令尽) 。上件研细,蒸枣肉为丸,如莲子大,朱砂为衣。每服一丸,食前服。 (《杨氏家藏方·朱砂丸》)

１５.眼疾翳膜遮障,但瞳子不破者: 杏仁三升 (浸泡去皮、尖) ,每一升以面裹,于煻灰火中炮熟,去面,研杏仁压取油,又取铜绿一钱与杏油同研,以铜箸点睛。 (《圣济总录》)

１６.鼻中生疮: 捣杏仁乳敷之；亦可烧核,压取油敷之。 (《千金方》)

１７.诸疮肿痛: 杏仁去皮,研滤取膏,入轻粉、麻油调搽,不拘大人小儿均可应用。 (《本草纲目》)

１８.头面诸风,眼瞩鼻塞,眼出冷泪: 杏仁三升研细,水煮四五沸,洗头。待冷汗尽,三度愈。 (《千金方》)

１９.偏风不遂,失音不语: 生吞杏仁七枚,不去皮尖,逐日加至七七枚,周而复始。食后仍饮竹沥,以瘥为度。 (《外台秘要》)

２０.破伤风肿: 杏仁杵膏厚涂上,燃烛摇炙之。 (《千金方》)

２１.金疮中风,角弓反张: 杏仁杵碎,蒸令气溜,绞汁服一小升,兼涂疮上。 (《必效方》)

２２.温病食劳: 杏仁五两,酢二升,煎取一升,服之取汗瘥。 (《类要》)

２３.心腹结气: 杏仁、桂枝、橘皮、诃黎勒皮等份,为丸。每服三十丸,白汤下。 (《孟诜食疗》)

２４.血崩不止,诸药不效: 甜杏仁上黄皮,烧存性,为末。每服三钱,空心热酒服。 (《保寿堂方》)

２５.谷道■痛,肿痒: 杏仁杵膏,频频敷之。 (《肘后方》)

２６.阴疮烂痛: 杏仁烧黑研成膏,时时敷之。 (铃方)

２７.产门虫疽,痛痒不可忍: 杏仁去皮烧存性,柱烂绵裹,纳入阴中,取效。 (《孟诜食疗本草》)

２８.身面疣目: 杏仁烧黑研膏,擦破,日日涂之。 (《千金方》)

２９.面上皯疱: 杏仁去皮,捣和鸡子白。夜涂之,旦以暖酒洗去。 (《盂诜食疗》)

３０.两颊赤痒,其状如痱,名头面风: 以杏仁频频揩之。内服消风散。 (《证治要决》)

３１.耳猝聋闭: 杏仁七枚,去皮拍碎分作三份,以绵裹之,着盐如小豆许,以皿器盛于饭上蒸熟。令病人侧卧,以一裹捻油滴耳中。良久又以一裹滴之,取效 (《外台》)

３２.耳出脓汁: 杏仁炒黑,捣膏绵裹纳入,日三四易之妙。 (《梅师方》)

３３.鼻中生疮: 杏仁研末,乳汁和敷。 (《千金方》)

３４.疳疮蚀鼻: 杏仁烧,压取油敷之。 (《千金方》)

３５.牙齿虫■: 杏仁烧存性,研膏发裹,纳虫孔中。杀虫去风。 (《本草拾遗》)

３６.牙龈痒痛: 杏仁一百枚,去皮、尖,两仁以盐方寸匕,水一升,煮令汁出,含漱吐之。三度可愈。 (《千金方》)

３７.风虫牙痛: 杏仁针刺于灯上烧烟,乘热搭病牙上。又复热搭七次。病牙逐时断落。 (《普济方》)

３８.目中赤脉,痒痛,时见黑花: 初生杏子仁一升,古五铢钱七文,入瓶内密封,埋门限下,一百日化为水,每夕点之。 (《圣济总录》)

３９.胎赤眼疾: 杏仁压油半鸡子壳,食盐一钱,入石器中,以柳枝一握紧束,研至黑色,以熟艾一团安碗内烧烘之,令气透火尽即成。每点少许入两眦。 (《圣济总录》)

４０.目生弩肉,或痒或痛,渐覆瞳仁: 杏仁去皮二钱半,腻粉半钱,研匀,绵裹箸头点之,(《圣济总录》)

４１.伤目生弩: 生杏仁七枚,去皮细嚼,吐于掌中,乘热以绵裹箸头点弩肉上。 (《广利方》)

又方: 用杏仁研膏,人乳化开,日点三次。 (《圣济总录》)

４２.小儿血眼 (小儿初生时艰难,血瘀眦睚,遂溅渗其睛,不见瞳仁。轻则外胞赤肿,上下弦烂) : 杏仁二枚去皮、尖,嚼乳汁三五匙,入腻粉少许,蒸熟,绢包频点。重者加黄连、朴消最良。 (《全幼心鉴》)

４３.小儿脐烂 (成风) : 杏仁去皮研敷。 (《子母秘录》)

４４.小儿咽肿: 杏仁炒黑,研烂含咽。 (《普济方》)

４５.针入肉内不出者: 双杏仁捣烂,以车脂调贴。其针自出。 (《瑞竹堂方》)

４６.狐尿疮痛: 杏仁研烂,煮一两沸,及热浸之。冷即易。 (《必效方》)

４７.狗咬伤疮: 烂嚼杏仁涂之。 (寇氏)

４８.食狗不消,心下坚胀,口干发热妄语: 杏仁一升去皮、尖,水三升煎沸,去渣取汁分三服,下肉为度。 (《梅师方》)

４９.解狼毒毒: 杏仁捣烂,水和服之。 (《千金方》)

５０.一切食停,气满膨胀: 红杏仁三百粒,巴豆二十粒同炒,色变后去豆不用,研杏为末,橘皮汤调下。 (《杨氏家藏方》)

５１.白癜疯斑: 杏仁连皮尖,每早嚼二七粒,揩令赤色。夜卧再用。 (《圣济总录》)

５２.小儿头疮: 杏仁烧研敷之。 (《事林广记》)

５３.蛆虫入耳: 杏仁捣泥,取油滴入。非出则死。 (《扶寿精方》)

５４.男女五劳七伤及一切诸疾: 杏仁一斗二升,童子小便煮七次,以蜜四两拌匀,再以童便五升于碗内重蒸,取出日晒夜露数日。任意嚼食。 (《纲目·万病丸》)

５５.咳嗽: 杏仁二大升 (山中者不用,去双仁者) ,以童子小便二斗浸之,春夏七日,秋冬二七日,连皮尖于砂盆中研滤取汁,煮令鱼眼沸,候软如面糊即成。以粗布摊曝之,可丸即丸服之。食前后总须服三五十丸,茶、酒任下。忌白水粥。 (《刘禹锡传信方》)

５６.咳嗽寒热,旦夕加重,少喜多嗔,面色不润,忽进忽退,积渐少食,脉弦紧者: 杏仁半斤去皮、尖,童子小便二斗浸七日,漉出温水淘洗,砂盆内研如泥,以小便三升煎如膏。每服一钱,热水下。 (《千金方》)

５７.久患肺气,喘急: 杏仁去皮、尖二两,童子小便浸,一日一换,夏月三四换,满半月取出焙干研细。每服一枣大,薄荷一叶,蜜一鸡头大,水一盅,煎七分,食后温服。忌腥物。 (《胜金方》)

５８.咳嗽气喘: 杏仁９克,麻黄６克,甘草６克。水煎服。

又方: ①杏仁９克,贝母９克,紫菀９克,炙甘草６克。水煎服。②杏仁９克,麻黄３克,石膏１８克,甘草３克。水煎服。 (麻杏石甘汤)

５９.喘息,心悸,气短,呼吸因难: 茯苓１５克,杏仁６克,甘草６克。水煎服。

６０.喉炎,声音嘶哑: 杏仁９克,桔梗９克,蝉蜕６克,生甘草６克。水煎服。

６１.小儿惊疯: 杏仁、桃仁、糯米、栀子、胡椒各七粒,共捣烂,用鸡蛋清及面粉调和敷两脚心。

６２.老人或妇女产后大便干燥: 杏仁、火麻仁、当归、柏子仁各９克。水煎服。

６３.肺结核咳嗽、午后发烧、盗汗: 杏仁１２０克,蒸大黄１２０克,茜草１２０克,黄芩１２０克。共为细末,水为丸。每服３克,日服３ 次。

６４.外感风寒。恶寒发热,头痛身痛,无汗而喘,舌苔薄白、脉浮紧: 麻黄三两 (去节) ,桂枝二两 (去皮) ,甘草一两 (炙) ,杏仁七十个 (去皮,尖) 。水煎分三次服。服药后盖被取微汗。 (《伤寒论·麻黄汤》)

６５.风寒外束,痰热内蕴所致之哮喘。痰多气急,痰稠色黄或有表证恶寒发热等,苔黄腻,脉滑数: 白果９克,麻黄９克,苏子６克,甘草３克,款冬花９克,杏仁５克,桑白皮９克,黄芩６克,半夏９克。水煎服。 (《摄生众妙方·定喘汤》)

６６.外感凉燥。头微痛,恶寒无汗,咳嗽痰稀,鼻塞隘干,苔白,脉弦: 苏叶、半夏、茯苓、前胡、苦桔梗、枳壳、甘草、生姜、橘皮、杏仁各６克,大枣２ 枚。水煎服。 (《温病条辨·杏苏散》)

６７.外感温燥。症见头痛身热,口渴,干咳无痰,或痰少而粘,舌红,苔薄白而燥,脉浮数: 桑叶３克,杏仁４.５克,沙参６克,象贝３克,香豉３克,栀子皮３克,梨皮３克。水煎服。 (《温病条辨·桑杏汤》)

６８.温燥伤肺。头痛身热,干咳无痰,气逆而喘,咽喉干燥,鼻燥,胸满胁痛,心烦口渴,舌干无苔,脉虚大而数: 冬桑叶９克,石膏７.５克,人参２克,甘草３克,胡麻仁３克,阿胶２.４克,麦门冬３.６克,杏仁２克,枇杷叶３克。水煎服,(《医门法律·清燥救肺汤》)

６９.湿温初起,或暑温挟湿,邪在气分。症见头痛身重,面色淡黄,胸闷不饥,午后身热,舌白不渴,脉濡: 杏仁１５克,滑石１８克,白通草６克,白蔻仁６克,竹叶６克,厚朴６克,生薏仁８克,半夏１０克。水煎服。 (《温病条辨·三仁汤》)