百合属百合科,百合属。为多年生球根草本花卉,株高４０—６０ 厘米,还有高达１ 米以上的。茎直立,不分枝,草绿色,茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎,鳞茎由阔卵形或披针形,白色或淡黄色,直径由６—８ 厘米的肉质鳞片抱合成球形,外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶,互生,狭线形,无叶柄,直接包生于茎秆上,叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽,其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端,呈总状花序,簇生或单生,花冠较大,花筒较长,呈漏斗形喇叭状,六裂无萼片,因茎秆纤细,花朵大,开放时常下垂或平伸；花色,因品种不同而色彩多样,多为黄色、白色、粉红、橙红,有的具紫色或黑色斑点,也有一朵花具多种颜色的,极美丽。花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。有的花味浓香,故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。

现将一般园艺家常栽植的几个品种介绍于下:

１.卷丹百合: 又名天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合。原产我国、日本、朝鲜等地,现各地多有种植。株高７０—１００ 厘米,间有高达１.５ 米的,可称百合之冠。球茎肥大,色白,可供食用和药用,稍带苦味。茎秆上着生黑紫色斑点,使株秆呈暗褐色。叶互生,狭披针形,无柄,密集于茎秆的中上部。叶腋间生有可繁植的珠芽。花夏季开放,数量较多,常３—１０ 朵不等,花色橙红色或砖黄色,花序总状,花瓣较长,约９—１２ 厘米,向外翻卷,花瓣上有紫黑色斑纹,很象虎背之花纹,故有虎皮百合之雅称。花头下垂,雄蕊向四面张开,花药紫色。

２.珊瑚百合: 又名线叶百合、细叶百合,因叶细而多,花冠似珊瑚得名。株秆高３０—４０ 厘米,茎上生叶５０—８０,细小纤弱,狭长如松叶。花春末夏初开放,花下垂,花瓣向外反卷,色鲜红,有光泽,具清香,甚美丽。

３.美丽百合: 又名鹿子百合、大叶百合。株高６０—１００ 厘米。叶对生,宽而疏,故名大叶百合。茎上部开花数朵,花瓣向外反卷,雄蕊露出花瓣之外,花白色和淡红色,花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点,状如鹿身上的斑纹,故有鹿子百合之美名。花色白者,称白鹿子百合,花色红赤或紫者,叫赤鹿子百合。

４.麝香百合: 又名喇叭百合、野百合、山丹百合。株高４０—６０ 厘米,球根卵形淡黄色,个大,直径６—９ 厘米。茎秆绿色无斑点,基部呈现红色,叶披针形。花夏初开放,２—４ 朵不等,向四边伸展,成水平或稍倾斜,花色蜡白,基部带绿色,形如喇叭,花筒较长,外形似炮筒,故又有铁炮百合之称。味清甜芳香,故叫麝香百合。

百合的繁殖主要是用鳞茎片和小鳞茎。鳞片繁殖,即用鳞片扦插,产生子鳞茎球: 先选择茎块大,颜色正,完好无病虫害的优质百合作种。先用竹刀切去鳞茎基部,使鳞片分开,于９—１０ 月间栽植在向阳的砂质土壤的苗床里,开沟深１０ 厘米,按３０ 厘米宽的行距,３５ 厘米远的株距,将鳞片埋植于沟内,上覆４ 厘米厚的土,埋后稍压。翌年春将鳞片取出,作为繁殖鳞片,再行栽植。栽植时鳞片凹形可朝下,否则不易出苗。

鳞茎繁殖也叫分球繁殖: 即是将百合老鳞茎上生出的小鳞球分开进行繁殖。在９—１０ 月份收获百合时将母球旁之小鳞茎分离采收保存,作为繁殖培育茎,与湿沙混合贮藏,待翌年四月中旬取出种植,栽植时深１０—１５ 厘米,２０—２５ 天即可发芽出土,较大的球茎当年可开花,小的培养２—３ 年开花。也有无土育苗的,即将取下的小鳞茎放在温室的木箱内,以温度１８℃—２０℃为宜,这样经３—４ 个月即可长出小百合苗,次年３—４ 月可栽植。

珠芽繁殖: 卷丹、麝香等百合,在叶腋生有小珠芽,可在花调谢后,珠芽未脱落前,收取珠芽植于圃地,一年后即可形成小鳞茎,长出叶芽,２—３年后即可开花。

播种繁殖亦可,但因种子发芽培植出的株苗生长缓慢,非大面积繁殖多不采用。

百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物,故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境,较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛,鳞茎发达,花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件,也较耐日光照射。百合适宜氮肥,以豆饼、菜饼,农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草,结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥２—３ 次,以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时,施１—２ 次磷、钾肥,以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养,不仅可使花朵硕大,色鲜,并可促进球茎的发育。大面积栽植,要注意通风透气和适当遮阴,若小面积栽植或盆栽,对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架,以防花枝折断。百合虽病虫害较少,但也要注意防治。