抗生素作为化学治疗剂在医学临床上,挽救了许多人的生命,取得了辉煌的成就．据报道,40年代以前,金黄色葡萄球菌败血症的病死率约为75% ．现在,抗生素可以控制95% 以上的细菌感染病．除此之外,抗生素在工业、农业、畜牧业等方面,都有着广泛的用途。

1.抗生素在兽医临床上的应用

早在50年代,抗生素已广泛用于兽医临床,防治畜、禽的感染,同时也可以防治牲畜疾病对人的感染,并取得了良好的效果．例如青霉素用于治疗猪丹毒．肢原体引起的猪哮喘,是兽医临床上的常见病、多发病,过去应用四环素类抗生素进行冶疗,但较难根治．后来用林可霉素与壮观霉素合并治疗,获得了较好的效果．鸡球虫病是危害雏鸡较为严重的病患之一,近年来用盐霉素和莫能霉素进行治疗,效果良好．盐霉素和莫能霉素是专供畜、禽使用的抗生素,不能供医学临床使用．此外,治疗后的畜、禽体内残留有抗生素,须停药一段时间后才能宰杀,以防残留的抗生素危害人体。

2.抗生素在畜牧业上的应用

抗生素在畜牧业上的应用,不仅用于防治畜禽疾病,还能作为畜、禽饲料的添加剂,它可以提高畜、禽产量并节约饲料．各种抗生素产生菌的废菌丝中,残留有少量抗生素,将其加工成为饲料添加剂,兼有刺激幼小畜禽生长和控制畜禽传染病的作用．据报道,用抗生素喂猪仔(生后2 周起到8 周断奶止,每头每日喂20 毫克),仔猪增重比对照组高10% ．鸡饲料中加入一定量的金霉素、土霉素或青霉素(每公斤饲料中加入5－50 毫克),一般增重速度比对照组高5% －10% ,可节省饲料5% 。

3.抗生素在食品工业中的应用

鱼类、肉类、牛奶、水果等食品常因微生物污染而导致变质、败坏．常用冷冻、干燥、腌渍、消毒灭菌等方法保藏食品,这些方法易降低营养价值,并影响色、香、味,有些方法成本较高或处理不便,不能及时快速简便将食品保存起来,利用抗生素可方便,快速达到保藏食品的目的．例如,制霉素可用于柑桔、草莓的保藏,四环素类抗生素可用于肉类、鱼类的保藏．另外,抗生素还用于罐头食品的防腐剂,已应用的有乳酸链球菌素,泰乐素等。

4.抗生素在作物保护上的应用

作物病害,如小麦锈病、稻瘟病、甘薯黑疤病、柑桔溃疡病等均可用抗生素防治,应用有内吸作用的抗生素效果最佳,内疗素就是一种防治作物病害的内吸性抗生素．此外,真菌病害常见于多种作物,例如像胶树切割口极易感染真菌病害,使用制霉菌素,灰黄霉素等在防治真菌病害上取得了良好效果。