[科属]为蔷薇科植物李的成熟果实。

[别名]李实、嘉庆子、嘉应子。

[性味归经]性平,味甘酸；入肝、肾经。

[功效主治]清热生津,泻肝利水。主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

[营养成分]每１００克鲜果含水分９０克,蛋白质０.５克,脂肪０.２克,碳水化合物８.８克,热量３９千卡,灰分０.５克,钙１７毫克,磷２０毫克,铁０.５毫克,胡萝卜素０.１１毫克,硫胺素０.０１毫克,核黄素０.０２毫克,尼可酸０.３毫克,抗坏血酸１毫克,并含钾１７６毫克,钠０.７毫克,镁８.９毫克,另含多种氨基酸、糖、天门冬素等。

[食疗作用]

１、促进消化　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

２、清肝利水　新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

３。降压,导泻,镇咳李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

４。美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　 [保健食谱]

１。李子米仁汤李子６枚,米仁３O克。上二物共煮食,分２次一日服完。此汤具有养肝泻肝,破瘀利水的功效。适用于肝硬化腹水。

２。鲜李肉汁鲜李子适量。将李子洗净后去核捣烂,绞取其汁。每服２５毫升,每日３次,此汁具有清热生津的功效。适用于糖尿病及阴虚内热,咽干唇燥之病症。

３。李子蜜酒李子干４００克,蜂蜜１００毫升,酒１８００毫升。将李子干及蜂蜜共加人酒中,浸泡２－３个月,然后过滤备用,每次服１０毫升,一日２次。此酒具有润肠通便的功效,用治肠燥便秘有良效。

４。李蜜饮李子５枚,蜂蜜２５毫升,牛奶１００毫升。李子洗净切半,去核,再加蜂蜜、牛奶同入锅,煮沸后饮用。此饮具有清肝益胃,生津润燥的功效。适用于虚劳损伤,消渴,虚劳久咳,便秘等病症。

５。蛋清李核仁粉李核仁２枚,鸡蛋回枚。将李核仁去皮研细,再加人鸡蛋清调匀。每日睡前敷于脸上,次晨用清水洗去,连续用１周即可奏效 (用此期间忌见风) 。此粉具有益颜增容,祛除黑斑的作用。可治疗妇女面生黑斑。

[注意事项]李子易助湿生痰,不宜多食,尤其脾胃虚弱者应少食。

[文献选录]

《本草纲目》: “ (李花) 苦、香、无毒。令人面泽,去粉滓黑黯。”

《随息居饮食谱》: “清肝涤热,活血生津”; “多食生痰,助湿发疟痢,脾弱者尤忌之。”

《医林纂要》: “养肝,泻肝,破瘀。”　　《本草求真》: 李子治“中有瘤热不调,骨节间痨热不治,得此酸苦性入,则热得酸则敛,得苦则降,而能使热悉去也。”

《泉州本草》: “清湿热,解邪毒,利小便,止消渴。治肝病腹水,骨蒸劳热,消渴引饮等症。”

[文出欣赏]

《尔雅》: “五沃之土,其木宜梅李。”

《乐府诗集·古辞·君子行》: “瓜田不纳履,李下不正冠。”

南朝梁·沈约。《麦李诗》: “青玉冠西海,碧石弥外区。化为中园实,其下成路衡。在先良足贵,因小邀难逾。色润房陵缥,味夺寒水朱。摘持欲以献,尚食且踯躅”

魏文帝与吴质书曰: “浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水。”　”西晋·傅玄。《李赋》: “潜实内结,丰彩外盈,翠质朱变,形随运成。清角奏而微酸起,大宫动而和甘生。”

晋·潘岳。《闲居赋》: “周文弱校之枣,房陵朱仲之李。”

民间谚语: “桃饱人,杏伤人,李子树下抬死人。”言李不可多食。