《本草纲目》有木槿“种之易生,嫩叶可茹,作饮代茶”之说。木槿花含皂甙。根皮含鞣质、粘液质。《医办纂要》云: 木槿花,肺热咳嗽吐血者宜之。且治肺痈。又赤白花分治赤白痢疾。木槿根与茎的乙醇浸液 (用前配成乳浊液) ,在试管内能抑制革兰氏阳性菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌。

木槿根茶

原料配方: 木槿根１—２ 两。

制作方法: 将木槿根采集后,洗干净,切成薄片,冲泡或煎代茶饮。

本茶功效: 清热解毒,止消渴。 (《福建民间草药》)

木槿根皮酒

原料配方: 木槿根皮二两,白酒一碗半 (白带用红酒,赤带用白酒) 。

制作方法: 取木槿根皮洗净,切碎,入白酒内,文火炖煮至一碗,离火,空心服用。

本酒功效: 治赤白带。 (《纂要奇方》)

木槿叶酒

原料配方: 木槿叶适量,白酒一斤。

制作方法: 将木槿叶采集后,洗净,捣碎,用纱布包裹绞汁,入白酒内温服。日２ 次,早晚服。

本酒功效: 赤白积痢,干涩不通,欲解不下。 (《本草汇言》)

木槿花茶

原料配方: 木槿花适量。

制作方法: 木槿花采集后洗净,晒干用或鲜用均可。沸水冲泡代茶饮用。赤痢用红花,白痢用白花。

本茶功效: 治赤白痢疾,祛风,除湿热,利小便。

玉面蒸槿花

原料配方: 鲜木槿花、玉子面各适量,葱、蒜、香油、精盐等调料少许。

制作方法: 鲜嫩木槿花采摘后去蒂,洗净,稍切,用玉子面拌匀 (大致是一斤花二两面,以蒸熟后不稀软为则) ,蒸熟后入调料调味即可随意食用。

本菜功效: 治痢疾,活血润燥,清热法湿。 (作者因有食野菜及鲜花癖好,故常蒸食。作者母亲已是８５ 岁高龄老人,做饭、喂鸡、洗衣等日无闲时,身体非常健壮,每年春夏总要多次蒸食木槿花、洋槐花、榆钱、茵陈等野菜鲜花,并把春季采到的鲜花蒸熟晒干,以备秋冬食用)

槿花炖肉

原料配方: 木槿花９０克,猪精肉９０克,葱节、姜片、味精、精盐等调料适量。

制作方法: 将木槿花采集后洗净,煮１—２ 沸,去渣留汁,入猪肉煮至熟,再入调料煮到极熟软,食肉饮汤。

本肉功效: 治大便下血,湿热带下,利肠胃,除痢疾。

木槿根炖肉

原料配方: 白木槿根５０克,猪精肉１００克,葱节、姜片、味精、料酒、食盐等佐料适量。

制作方法: 白木槿根挖取后,洗净切碎,入水煎煮数沸后,去渣留汁,入肉煮熟,入各种调料再煮１—２ 沸,食肉饮汤。

本肉功效: 治吐血、咯血。

木槿人乳蒸

原料配方: 木槿花二钱,人乳适量。

制作方法: 木槿花晒干为末,以人乳汁拌之,放饭上蒸熟食之。

本乳功效: 有清热,利湿,凉血之功效。主治妇女白带病。 (《滇南本草》)

木槿根炖鸡

原料配方: 木槿根１—２ 两,１ 斤重公鸡１ 只,葱、姜、料酒、味精、精盐等调料少许。

制作方法: 木槿根挖取后,洗净,切为片,装入纱布袋内,扎紧袋口。将公鸡宰杀后,煺净,去腹内杂物,冲洗干净,沥净水分。将装木槿之药袋放入公鸡腹腔内。鸡放入砂锅,并放入葱、姜等佐料,浇上料酒,加开水适量,上火炖２ 小时,去葱节、姜片,入味精、精盐调好味,再略炖即可饮汤食肉。饭前２—３ 次食完。

本鸡功效: 既有营养,又有清热、解毒、利尿、消肿之功效。主治妇女白带病。 (《福建民间草药》)

木槿花饼

原料配方: 红木槿花适量,煎面饼两个。

制作方法: 将红木槿花去蒂,阴干为末,用煎面饼蘸药末食用。

本饼功效: 下痢禁口。 (《赵宜真济急方》)

木槿陈米汤

原料配方: 千叶白木槿花、陈糯米各适量。

制作方法: 将木槿花采取后,洗净,阴干为末。取陈糯米适量煮为汤,调服２－３ 食匙。不转,再食用。

本汤功效: 治反胃吐食。 (《袖珍方·槿花散》)