茉莉为木樨科,茉莉花属。常绿灌木。株高１—２ 米,幼枝被短柔毛或近无毛,圆柱形,绿色,较老枝皮灰褐色。单叶对生,椭圆形或阔卵形。先端渐尖或钝,基部心形或楔形,全缘,两面无毛,仅下面叶脉腋部有黄色簇生毛,有短柄。夏、秋开花,以夏季为盛,花初开时白色,近萎缩时紫色,偶有红色种。有单瓣和重瓣,味极芳香。聚伞花序顶生或腋生,花朵３—７ 朵不等。总花梗长于花柄,被柔毛。花后多无果实。

茉莉原系热带植物,《本草纲目》云: “末莉原出波斯,移植海南,今滇、广人栽莳之。”约在公元２００ 年时传入我国,今江苏、浙江、台湾、广东、广西、福建、云南、四川等地广为种植,在北方,公园及花卉爱好者中也多有栽培。

茉莉喜阳光,不耐荫,喜湿润,而忌涝,怕旱,适宜于深厚、疏松、肥沃富含腐殖质及排水性能良好的土壤。

繁殖以扦插为主,也有用压条和分株进行的。在６—９ 月均可进行。选取当年生健壮枝条,约１０—１５ 厘米长,有３ 个以上叶芽即可,切口在近节处剪成斜面,插入砂土中的部分,叶子取掉,只留地面一对叶子,插土以净砂土为好,深度至少要在两节以上。插后浇透水,放荫凉处,加强养护,保持适宜温度及湿度,一个月后生根,可恢复一般管理,天冷后要入温室,以防冻。翌春清明节待气温稳定后再般出温室,成活苗可分栽于盆中或移入花畦。分株与压条简单易行。

夏季是茉莉花生长的旺期,需要早晚各浇一次水,并在中午日光强烈时,向叶面和周围喷水,以增加湿度和降温。冬季要间干间湿,４—５ 天浇一次,春、秋每天一次即可。茉莉喜肥,在孕蕾期,要３—５ 天施一次稀薄腐熟的豆饼水。到８ 月份以后施肥可逐渐减少,１０ 月份以后可基本停止,家中盆养可施淘米水,牛奶和豆浆以及啤酒的残汁掺水都是很好的肥料。茉莉在春季出室后,要剪去老枝、老叶、弱枝、弱叶,病枝、病叶,以促发新芽,和使株型整齐美观。为防止土壤变碱,可适当浇施硫酸亚铁。

茉莉花虫害以红蜘蛛、蚜虫为主,可用杀螨剂和氧化乐果等防治。