随着生活水平的提高,越来越多的人把冬令进补作为必不可少的一项保健内容。

中医主张调补,它是根据人体平衡的健康准则而定的。大过为实,不足为虚,虚实不平衡便失去健康,所以主张补以调为宜,需要“调其虚实,调其寒热,调其气血”。由于个体有寒热虚实不同性质,个体之中各部器官又有寒热虚实不同性质,故要调补,先要“定性”,诊查清楚个体各部的虚实寒热所在,然后有针对性地补其不足之处,缺 (虚) 什么,补什么；其次是“定量”,缺几分,补几分,恰如其分。

我国习惯把保健补品分为营养补充型、辅助治疗型和机体调节型三大类。

最常见的是营养补充型,如人参、花粉、蜂王浆和合成维生素等。辅助治疗型补剂: 如男宝、定坤丹等,对一部分人不但有滋补效果,更重要的是对某些疾病能起辅助治疗作用,但并非老少皆宜。机体调节型补品则是中医补法的特色,既有药补,也有食补。那么,冬令究竟如何选择适宜的补品呢？以质性而论,对于肝肾虚血亏内热的体质,常有面赤、头痛、口苦、便干、烦躁不眠等症,宜选择阴寒性药物,如生地、淮山、花旗参、阿胶、玉竹、虫草之类；食补则宜食用水生动物为主,如龟、鳖、鱼、鸭、鹅等。对于脾肾阳虚气弱内寒的体质,常有面色苍白、头晕、气短、阳痿、乏力、口淡、食少、便塘、腹痛等症,宜用补气壮阳药,如高丽参、鹿茸 (尾) 、狗鞭、胎盘、白术、巴戟、北芪之类；食补宜以禽蛋为主,如狗、羊、牛、鸽肉,鸡蛋、鸽蛋等。如果与此相反的进补,不仅无益,反而有害,所以不要人云亦云,千体一律,以十全大补的形式进补。

以定量而论,补得太少则不得力,补得太多亦有害。如高糖、高脂、高蛋白食补太多,易引起高血糖、高血脂病症,药补太多偏性更大,如服参茸过多,气血太旺盛,可发生高血压、脑溢血。另外,有含人参、花粉等补品的蜂王浆和合成维生素,功效着重在补剂的营养成分上。在使用中有诸多的局限,如忌茶、萝卜、海鲜等；尤其是１２ 岁以下儿童和患感冒者不宜服用,过敏性体质的人不宜用花粉。长期服用人工合成的营养补剂,会产生对药物的依赖性,人体固有的生理平衡可能被破坏,因此,在选择补品时,应注意更换新品种,这样效果才会更好。

总之,冬令宜进补,但应因各人的体质而选择补品,补得适当,对人体健康才有益。(杨成铁)