急、慢性肠炎可由多种病因引起,但都以腹泻为主要临床表现,故属中医“泄泻”“范畴。本病可配合适当药膳作为辅助治疗或病后调理之用。

１.寒湿 (或风寒) 泄泻清稀,甚如水样,腹痛肠呜,脘闷食少,或伴恶寒发热,头痛鼻塞,肢体酸痛,苔薄白或白腻、脉濡缓。

２.湿热 (或暑热) 泄泻腹痛,泻下急迫或泻而不爽,粪色黄褐而臭,肛门灼热,烦热口渴,小便短黄,苔黄腻、脉濡数或滑数。

以上两型均属感受外邪所致,为急性疡炎的两种常见症型。

３.脾虚大便时溏时邪,水谷不化,饮食不调或稍多食油腻之物,即大便次数增多,食欲不振,食方脘闷不舒,倦怠乏力、面色萎黄,舌质淡,苔白、脉细弱。

４.肾阳虚黎明前、腹部疼痛、肠鸣即泻、泻后则安、腹部畏寒、刑寒肢冷、腰膝酸软,舌质淡,苔白、脉沉细。

以上两型为慢性肠炎的常见证型

药膳食疗方

１.煨姜即将鲜生姜洗净,用草低包裹,在清水中浸湿,置近火处煨制,以草低焦黑,姜熟为度。寒湿或风寒型泄泻用之为宜。常用量为３－９克。用生姜,干姜亦可。

２.川椒能散寒、燥湿。用于治疗寒湿型泄泻较宜。常用量为３－６克。

３.茯苓能健脾益胃、渗湿利水。可用于治疗慢性肠炎证属脾虚者,常用量为６－１２克。

４.薏苡仁又名薏米。有健脾、利湿、止泻之效,可炒用,常用量为９－３０克。适应症同上。

５.莲子有健脾、益肾、止泻之良效。适应症同上。常用量为６－１５克。

６.藿香煨姜粥藿香、煨姜各６克、防风、白豆蔻各３克,水煎,泸汁去渣,另用粳米１００克加水适量,煮成粥、加入药汁、稍煮成稀粥。趁热服粥,以出微汗为佳。适用于寒湿或风寒型泄泻。

７.干姜粥干姜、高良姜各４.５克,白豆蔻３克,水煎、泸汁去渣、加入薏苡仁３０克,粳米６０克及水适量、共煮为粥。１ 日分２ 次服食。适用于寒湿型泄泻者。

８.复方荷时茶鲜荷叶、鲜竹叶、鲜扁豆花、鲜藿香各６克,水煎、代茶饮。适用于湿热或暑湿型泄泻。

９.车前扁豆粥车前草１５克、淡竹叶、干荷叶各９克、水煎、泸汁去渣；另用白扁豆薏苡仁各３０克,粳米６０克及适量水、共煮成粥加入药汁、稍煮成稀粥。l 日内分２ 次服食。适应症同上。

１０.山药连芡粥山药、芡实、莲子、扁豆、薏苡仁各１５克,大枣１０ 枚,粳米７５克,加水适量,共煮成粥。１ 日内分２ 次服食,适应慢性肠炎属脾虚泄泻者服之。

１１.金樱子粥金樱子１２克,炮姜、肉豆蔻各６克,五味子３克,水煎、泸汁去渣,加莲子,芡实,山药各１５克,粳米５０克及适量水共煮成粥。１日分２ 次服食。适用于慢性肠炎属肾阳虚泄泻者。

１２.加味附子粥制附子、炮姜、肉豆蔻、补骨脂各６克,茯苓１５克,水煎２ 个小时,沪汁去渣,加粳米１００克及适量水,共煮成粥,加入适量红糖。１ 日分２ 次服食。适应症同上。