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● 甘蔗食疗方
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  为禾本科植物的茎杆。广植于温带及热带地区,我国南方各省均有栽培。秋季采收。

  【性味】味甘,性寒。

  【功用主治】清热、生津、下气、润燥。用于热病津伤、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、并解酒毒。

  【甘蔗食疗方精选

  1、治慢性支气管炎久咳、肺结核:新鲜甘蔗绞汁半碗,淮山60克捣烂成粉,混合一起同蒸熟食用。每日2次。
  2、治高血压、尿血衄血:甘蔗500克(切片),白茅根150克,水煎代茶饮。
  3、治妊娠恶阻:甘蔗汁1杯,加生姜汁少许,频频缓饮。
  4、治肺燥咳嗽、咽干痰稠:甘蔗汁50毫升,梨汁50毫升,两汁混匀服,每日2次。
  5、治发热口渴:甘蔗250克去皮食之,咽汁吐渣,每日2-3次。
  6、治烦热口渴、反胃呕吐、虚热咳嗽:甘蔗榨汁约100-150毫升,大米100克。先煮粥,煮至半熟时,倒入甘蔗汁同煮熟食用。
  7.治疗胃贲门癌:甘蔗汁1000毫升,生姜汁120毫升,互相混匀,分3次服。有配合治疗作用。
  8、预防治疗食管癌:甘蔗汁、生藕汁、生姜汁、梨汁、萝卜汁、竹沥各1杯,蒸热后随意饮服。
  9、甘蔗根60克,捣烂,水煎服,治妊娠腹痛。
  10、甘蔗汁、生藕汁各60克拌匀,一日两次分服,治小便疼痛,泌尿系感染,尿频,尿急,尿血等症。
  11、紫甘蔗皮适量,小麦一把,水煎去蔗皮,食麦饮汁,治盗汗。
  12、红皮甘蔗(连皮去节),马蹄适量,煎汤代茶饮,治麻疹,咳嗽。
  13、青皮甘蔗汁、蜂蜜各一杯拌匀,每日早晚空腹饮,治大便燥结。
  14、紫甘蔗皮煤炭存性,研末,搽患处或用麻油调敷,治疖痈,口腔炎,湿疹。
  15、甘蔗芽500克,水煎当茶饮,治消渴。
  16、甘蔗皮、甘草煎汤洗,治婴儿湿疹。
  17、甘蔗粥、甘蔗榨汁约100-150克备用;大米100克煮粥,煮至半熟时,倒入甘蔗汁同煮熟食用。有生津止渴,润燥止咳,养阴和胃作用。适用于烦热口渴,反胃呕吐,虚热咳嗽,以及老人热病后期伤津引起的口干舌燥等症。
  18、茅根甘蔗水:甘蔗500克(切片),白茅根150克,水煎代茶饮。有滋心脾,清血热,润肺生津,止渴利尿,清肝和胃作用。适用于高血压,肝炎,膀胱炎,尿血,衄血,急性肾炎水肿,小儿痘疹烦热等症。
  19、甘蔗山药糊:淮山60克捣烂,加入甘蔗半碗,同蒸熟食用。有补脾润肺,止咳化痰作用。适用于慢性支气管炎久咳,肺结核咳嗽,脾虚久咳气喘等症。

  【用法用量】生食(嚼汁咽),绞汁,煮粥。每次100-250毫升 (甘蔗汁)。

  【宜忌】脾胃虚寒者慎服。

  【成分与药用】

  本品含糖类,由蔗糖、葡萄糖、果糖三种成分构成,己酸、柠檬酸、己醇酸、甘氨酸、琥珀酸及10多种氨基酸等。甘蔗多糖具有免疫性的抗癌、抗病毒作用,还有抗高血脂作用。


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