土能生万物,地可发千祥．土地是一切生产和一切存在的源泉．今天的科学技术虽为人类的食物来源展现了异常迷人的前景,可是,还没有任何一个科学家敢断言,将会有某种物质来代替土地而成为人类食物的源泉．土,来之不易．光秃坚硬的岩石,需历悠悠万年岁月,经光、温、水、风的作用,才能风化为疏松细碎的“风化层”；这种仍属的“半成品”的“成土母质”还需通过微生物旷日持久的参与,方可逐渐形成具有肥力的、能生长植物的土壤；而能使作物安居乐业的农业土壤,即耕地,则是人类对土壤开垦、耕种、施肥、灌排、不断改造利用的劳动产物。

那么,人类生于斯、长于斯的地球上究竟还有多少土地呢?

在地球上,陆地面积有14800 万平方公里,其中近1400 万平方公里被冰雪覆盖着,所以,实际上受人类支配的土地大约只有 13400 万平方公里．在这当中,耕地约占 10．8％,草原和牧地约占22．3％,林地约占30．1％．在13400 万平方公里的土地上,按当今世界人口计算,人均拥有量约为0．024平方公里．由于世界人口分布的不平衡,世界各国人均土地拥有量的差异是非常大的。

土壤如此重要和难得,理应倍加珍惜,但实际上其遭遇却颇为不幸: 土壤侵蚀,触目惊心．由于森林、草地被破坏,土壤失去了“绿色保姆”的庇护,使土壤侵蚀犹如火上添油．据报道,全世界地面每年约有270 亿吨土壤流失,美国每生产1 磅谷物就要流失近10 磅土壤,难怪有人感叹地说,美国每出口1 吨小麦,同时也从密西西比“出口” 10 吨左右的土壤．中国大陆的水土流失面积约150 万平方公里,每年付诸东流的沃土达50 亿吨以上,相当于全国耕地每年被剥去1 厘米厚的肥土层,损失氮、磷、钾等肥料4000 多万吨,这个数字等于全国1年生产化肥量的总和．仅黄河流域,每年就要流失土壤16 亿吨,难怪有人说黄河流走的不是泥沙,而是中华民族的血液。

耕地被占,代价沉重．贪图近期或局部利益,不惜以沃土良田大兴土木,农作物失去了用武之地．据统计,在过去的几十年内,中国被占耕地面积达数亿亩之巨．此外,肉眼难辨的土壤污染也在悄悄产生,不仅土壤微生物和肥力受损,影响农作物生长和品质,而且间接危害人类的健康。

乱施滥用,劣化严重．由于过度放牧、不适当地使用农药,以及风害、盐害等原因,地球上土壤的劣化正日趋严重。