[食疗法]

1.参枣饮 党参30克,大枣10枚。將党参、大枣洗净,加清水适量,浸渍2小时,煎煮40分钟,取汤温服。每日1剂,早晚各服1次。功 用健脾益胃,补气生血适用于脾胃气虚、饮食减少、大便稀溏；血虚所致面色萎黄、消瘦乏力等。

2.参芪精 党参250克,黄芪250克,白糖500克。將党参、黄芪洗净,以清水浸渍12小时,再加水适量,煎煮30分钟,取药液。药渣加水 再煎,共煎煮3次,合并药液。將此合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火。待浓缩液冷却后,加入白糖吸净药液,混合均匀。晒干,压 碎,装入玻璃瓶内。每次服10克,1日2次,用沸水冲化服。功用补脾益肺,升阳举陷。适用于肺气虚弱、气短而喘、头晕心悸；脾气虚 弱、食少便溏、脏器下垂等。

3.参杞酒 党参15克,枸杞子15克,米酒500毫升。將党参、枸杞子洗净,干燥后研为粗末,放入细口瓶内,加入米酒,密封瓶口,每 日振摇1次,浸泡7天以上。每次服15毫升,早晚各服1次。功用益气补血、宁心安神。适用于心脾两虚、心悸失眠、夜寐多梦、食欲不 振、肢体倦怠等。

4.参米茶 党参30克,粟米100克。將党参、粟米分别淘洗干净,党参干燥后研碎,粟米炒熟,同置于砂锅内。加入清水1000毫升,浸 渍1小时后,煎煮20分钟停火,沉淀后倒入保温瓶内,代茶饮用。功用补脾养胃,益气滋阴。适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃脘隐痛等。

5.党参膏 党参500克,当归250克,熟地黄250克,升麻60克,蜂蜜1000克。將党参、当归、熟地、升麻冼净,冷水浸汔12小时,再加水 适量煎煮。每3－4小时换取药液1次,共煎煮3次,合并药液。將此合并药液用文火煎熬,浓缩至稠粘,兑加蜂蜜,煎熬调匀收膏。每次 10克,1日2次,温开水冲服。功用大补元气,益智通脉。适用于虚劳内伤、身热心烦、头痛畏寒；脾气虚弱、久泻久痢、甚至脱肛；气 虚不能摄血,便血崩漏等。

6.八珍鸡汤 党参5克,茯苓5克,炒白术6克,炙甘草5克,熟地黄6克,白芍5克,当归7克,川芎3克,净母鸡1只,猪肉500克,猪骨500 克,葱、姜、料酒、精盐、味精适量。將上述8味药材饮片装入纱布袋内,扎口,净母鸡再洗净,剁成小寸块；猪肉洗净,切成小寸块；猪骨捣碎；將药袋、猪肉块、鸡肉块、碎猪骨同置锅内,加水适量,用武火烧开,撇去浮沫,加入葱段、姜片、料酒,改用文火炖至肉 烂,拣弃药袋、葱、姜,以精盐、味精调味即成。功用大补气血。适用于久病后体质虚弱及恢复期。产妇、老年人常常服用,可奏营养 滋补之良效。