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舌头的至乐
来源:张小娴文集 作者:

杂志票选香港十大食肆, 湾仔海都海鲜酒家榜上无名, 似乎有欠公平.吃过海都的蟹粉小笼包的客人, 有谁可以忘记那种味道呢? 那是舌头的至乐, 难以言传.每年大闸蟹季节来临, 这里的熟客已经不停向店长打听蟹粉小笼包什么时候上市.结果, 店方要在店外竖起一个告示牌, 上面写着"蟹粉小笼包, ×月×日推出."在这里, 吃蟹粉小笼包是这么隆重, 而又是大家引颈以待的事。

他们的蟹粉小笼包是选用雄蟹的蟹肉和蟹膏做的.一口咬下去, 金黄色的蟹油奔流到舌头, 触动了身体所有的感官, 那是一个悠长缠绵的吻.你怎么舍得一下子就把它吃光呢?

我不吃大闸蟹, 怕麻烦;可是, 这里的蟹粉小笼包, 我能够一口气吃十只.有朋友跟我说: "你吃过上海城隍庙『绿波廊』的蟹粉小笼包, 就会发觉海都的不算什么."上个月, 我去过了, 坐的是克林顿上次来光顾的房间.我满怀希望地点了一客蟹粉小笼包;然而, 吃了一口之后, 益发使我怀念海都做的蟹粉小笼包.他们的蟹粉小笼包, 是独步天下的。

海都的美食还有很多, 写小说的日子, 我总是要喝他们的铁观音来提神, 那才可以熬过漫漫长夜.忙完了, 就要好好的吃一顿.吃到好吃的东西, 你会什么也忘记, 忘记工作, 忘记压力, 忘记所有不开心的事.我们是为今生的快乐而吃。

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