今天教大家做一味＂失恋红衫鱼烩番茄＂。

材料:

失恋红衫鱼一条

往事只能回味番茄四只

流泪的洋葱一只

无情姜四片

负心蒜头一粒

调味料:

苦酒满杯

哭泣胡椒粉1/8茶匙

生不如死痉挛生抽一茶匙

断肠上汤1(1/8)杯

曾经甜蜜的砂糖一茶匙

制法:

先往菜市场买一条失恋红衫鱼．失恋红衫鱼非常容易辨认, 这种鱼两眼反白, 口吐白沫, 神情呆滞, 度日如年．红衫鱼买回家后, 使劲将鱼摔在砧板上数遍, 确定它已失去对人世间任何事物的感觉, 然后将鱼剖开, 挖走早已破碎的心, 用毛巾吸干鱼身上的泪水, 用哭泣胡椒粉腌二十分钟备用。

往事只能回味番茄每个切成四份备用。

流泪的洋葱去衣备用。

将负心蒜头当作负心人, 用刀背将之拍扁．无情姜两片切丝备用。

烧红镬加油煮沸, 放入无情姜两片, 把鱼放入煎成金黄色, 盛起候用．原镬再烧红, 爆香负心蒜头, 落流泪的洋葱略炒, 加入往事只能回味番茄兜匀．将红衫鱼放回镬内, 赞苦酒满杯, 倒下断肠上汤及调味料, 煮五分钟后上碟。

此味家常小菜适宜世间痴情男女享用, 多吃能补充体力, 再战江湖。