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常吃快餐须知
来源:《生活效率手册》作者: 发布时间:10-16

  8 月10 日

  〖历史上的今天〗

  麦哲伦奉西班牙政府之命,率船5 艘,水手265 人,由圣罗卡开始环球航行. (1519)

  〖每日格言〗

  友谊增进快乐,减轻苦难,因为它能增添我们的喜悦,分担烦恼.

  ——爱迪生

  〖知识卡片〗

  快餐食品如汉堡包、热狗、肯德基鸡等,多偏重于肉食.这些食物本身的胆固醇含量甚高,如一个105 克的汉堡包便含有30 毫克胆固醇;而一只重154 克的快餐鸡腿,更含有多达103 毫克的胆固醇.

  此外,快餐食品烹制方式以煎炸为主,加上肉食类动物性脂肪,造成食物的脂肪总含量偏高.因而血液的胆固醇也会增高.血液的胆固醇过高,就会沉淀在血管壁,使血管壁变得狭窄,形成动脉粥样硬化,引至血压升高和血管闭塞.高血压可引起一连串致命的并发症;而心脏的血管狭窄,使血液流量减少,对心脏的血液供应不足,造成心脏功能受损.其后果是相当危险的.

  因此,西式快餐店食物偶尔吃吃可以,不宜常吃,而且要注意多吃水果和蔬菜,以平衡体内胆固醇含量.

  〖附注·补充〗

 
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