Chaihu

[中药来源]：本品始载于《本经》。为伞形科多年生草本植物柴胡(北柴胡)Bupleurum chinensis DC.和狭叶柴胡(南柴胡)Bupleurum scorzonerifolium Willd.的根或全草。前者主产于辽宁省、甘肃省、河北省、河南省等地；后者主产于湖北省、江苏省、四川省等地。

[采收加工]：春秋两季采挖，晒干，切段，生用或醋炙用。

[中药规格]：商品以产地不同分为：
　　1.津柴胡
　　以太行山之东，河北省易县、沫源、平山所产著名，品质较好；山西省阳泉、长治、太行山；内蒙古自治区凉城、大青山均产。集散于天津、又称“山柴胡”。质坚硬，略带须根，并留有芦茎3～7厘米，主销华南或出口。
　　2.柴胡 产于河南省，以嵩县、卢氏、栾川等地产品特佳。独根肥状、色黄褐，不留残茎，有“柴胡王”之称。装箱主销国外。
　　3.汉柴胡
　　在汉口集散，产湖北省均县，郧县，陕西省商县，河南省西峡、内乡等地。尤以三省交界的紫荆关所产最佳，即有名的“紫荆关柴胡”。根条长壮、色深褐，但留芦较长。现多以来源不同只分北柴胡和南柴胡两种，一般认为北柴胡品质优佳。以条粗坚实、气味浓者为佳。

[药材性状]：北柴胡为圆锥形或长圆锥形，常有分枝，长6～15厘米，直径0.3～0.8厘米，根头膨大，顶端残留多个茎基或短纤维状叶基，表面黑褐色或浅棕色，有纵皱纹、支根痕及皮孔，质硬而韧，不易折断。断面呈纤维性。圆形或类圆形，直径0.3～1.5厘米，有的呈片段，厚0.8～1.2厘米，切面淡黄色，皮部薄，棕色或棕黄色，木部宽广，黄色，年长者强烈木化呈数层环纹，形成层明显。气微香，味微苦。南柴胡根较细，圆锥形。多不分歧。根头顶端密被纤维状叶基残余。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具紧密环纹或横向疣状突起。质稍软，易折断。断面略平坦，不显纤维性，外表面黑棕色或红棕色，切面黄白色，有放射状纹理。体轻松，略具败油气。加醋拌炒为醋柴胡，呈黄褐色，质干脆，具醋气。加鳖血拌匀，文火炒干为鳖柴胡，具腥气。

[主要成分]：柴胡根含α-菠菜固醇、春福寿草醇及柴胡皂苷，另含挥发油等。狭叶柴胡根含皂苷、挥发油、柴胡醇、春福寿草醇、α-菠菜固醇。

[药理作用]：柴胡具有镇静、安定、镇痛、解热、镇咳等广泛的中枢抑制作用；柴胡及其有效成分柴胡皂苷有抗炎作用；柴胡皂苷又有降低血浆胆固醇作用；柴胡有较好的抗脂肪肝、抗肝损伤、利胆、降转氨酶作用；柴胡煎剂对结核杆菌有抑制作用；柴胡挥发油可抗感冒病毒，还有增强机体免疫的作用。

[性味归经]：苦、辛，微寒。归肝、胆经。

[功效应用]：疏散退热，疏肝解郁，升阳举陷。主治少阳表证，感冒发热，胸胁疼痛，月份经不调，气虚下陷，久泻脱肛，脏器下垂，疟疾寒热。

[药材用法]：煎服，3～10ｇ。和解退热宜生用，疏肝散郁宜醋炙，骨蒸劳热当用鳖血拌炒。

[使用禁忌]：柴胡性升散，古人有“柴胡劫肝阴”之说，若肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用。

附注：同属植物尚有多种都可入药。如银州柴胡Bupleurum yinchowense Shan et Y.Li、兴安柴胡Bupleurum
　　sibiricum Vest、竹叶柴胡Bupleurum marginatum Wall.ex DC.等。