为唇形科植物皱紫苏Perilla frutescens (L.)Britt. var. crispa (Thunb.) Hand.-Mazz.、尖紫苏P.frutescens(L.)Britt. var. acuta(Thunb.) Kudo等的果实．亦名紫苏子(《药性论》)等．味辛,性温．入肺、大肠经．功能：下气、消痰、润肺、宽肠．主治：咳逆、痰喘、气滞、便秘．内服：煎汤,5～10g；捣汁饮或入丸、散。

[现代研究]

主要成分：苏子含脂肪油和维生素B1．苏子油芳香,可以制上等肥皂,亦可供给医药上使用．从苏子油中可以提取紫苏精．紫苏精比蔗糖甜 200倍,但无营养价值。

种子和叶中含黄酮类化合物,已分离出9种黄酮甙,2种黄酮和5种花色素甙．果实尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣质等。

药理作用：

1. 对血脂的作用　用含紫苏油的饲料喂鸡,能使鸡血浆胆固醇水平降低,但对小鼠无此作用,并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损害；用含紫苏油的饲料喂兔,能增加其体重和肝脏重量,但对血浆及肝脏的胆固醇含量无明显影响。

2. 抑菌作用　实验表明：紫苏油(0.1%)对变形杆菌、黑麯霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用．其中对霉菌和酵母菌的作用明显强于0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸。

3. 防腐、抗氧化作用　紫苏子经脱脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用．可用于食物和药品的长期贮存．其抗氧化作用较0.02%的BHT(2,6-二叔丁基对羟基苯甲醇)为强。

[临床运用]

临床报道：

1. 治疗婴幼儿喘证　苏子、僵蚕、川贝、白果、杏仁各4g,麻黄、青黛、甘草各2g,远志3g．每日1剂,水煎服．随证加减．治疗41例,皆愈．3天以内症状完全缓解者38例,3～6天缓解者3例．[广西中医药　1990,13(6):16]

2. 治疗百日咳　川贝母、米壳、苏子、百部、杏仁、陈皮、法半夏各等份,为极细末．每周岁每次服0.5g,1日3～4次．不足1周岁者每次服0.25g,日服3次．治疗患儿300例,有效率为100%．服药最少3天,最多10天,平均5天．[山东中医杂志　1990,9(6):22]

3. 治疗蛔虫病　生紫苏子捣烂或嚼吃．成人 50～70g,4～10岁服20～50g,日2～3次,空腹服,连服3日．因蛔虫引起胃痛、胆绞痛及呕吐者,用花椒3g,米醋250ml,熬水1次顿服,蛔安痛止后再服苏子．结果服药后排出蛔虫92例,排虫数2～47条．无一例出现副作用．[四川中医　1986；4　(8):47]

方剂选用：

1. 治疗脚气及风寒湿痹,四肢挛急,脚踵不可践地：紫苏子二两,杵碎,水二升,研取汁,以苏子汁煮粳米二合作粥,和葱、豉、椒、姜食之．(《太平圣惠方》)

2. 治疗消渴变水,服此令水从小便出：紫苏子(炒)三两,萝卜子(炒)三两．为末,每服二钱,桑根白皮煎汤服,日二次．(《圣济总录》)

3. 治疗食蟹中毒：紫苏子捣汁饮之．(《金匮要略》)

4. 顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁．上二味不拘多少,研烂,水滤取汁,煮粥食之．(《济生方》紫苏麻仁粥)

配伍效用：

苏子配伍陈皮 二者皆能理气化痰、止咳定喘．但苏子质润,功擅降气消痰,尚能温中降逆；陈皮性燥,长于理气化痰,并可理气和胃．相伍为用,燥润并施,则燥不伤阴、润不留痰,共奏化痰止咳、降气定喘、和胃降逆之功效,用于治疗肺气上逆之咳喘痰多、胸膈满闷；痰浊中阻、胃失和降之呕吐、呃逆等症。

苏子配伍杏仁 苏子辛温,下气利膈消痰、润肺平喘；杏仁苦温,降肺气以化痰止咳平喘．二者合用,其降气化痰、止咳平喘之功效更著．且二药皆入肺与大肠,有润肠通便之功．用于治疗外感风寒、痰涎壅肺、肺气上逆之胸膈满闷、咳嗽气喘以及伴有大便不通者。

苏子配伍紫菀 苏子降气平喘、化痰止咳,功擅降气；紫菀润肺下气、消痰止嗽,长于润肺．二者伍用,共奏化痰止咳、下气平喘、利膈宽胸之功效,用于治疗咳嗽气喘、咯痰不利、胸膈满闷等症。

[注意事项]

宜忌：“性主疏泄,气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用．”(《本经逢原》)

[医家论药]

“苏子主降,味辛气香主散,降而且散,故专利郁痰．咳逆则气升,喘急则肺胀,以此下气定喘．膈热则痰壅,痰结则闷痛,以此豁痰散结．《经》云,膻中为上气海,如气郁不舒及风寒客犯肺经,久遏不散,则邪气与真气相持,致饮食不进,痰嗽发热,似弱非弱,以此清气开郁,大为有效．”(《药品化义》)

“苏子,散气甚捷,最能清利上下诸气,定喘痰有功,并能通二便,除风寒湿痹．若气虚而胸满者,不可用也,或同补剂兼施亦可．”(《本草汇》)

“诸香皆燥,惟苏子独润,为虚劳咳嗽之专药．性能下气,故胸膈不利者宜之,与橘红同为除喘定嗽、消痰顺气之良剂．”(《本经逢原》)

“苏子与叶同功,发散风气宜用叶,清利上下则宜用子也．”(《本草纲目》)