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● 迎考冲刺多喝益智汤
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  一年一度的秋季高考渐行渐近,为此大伤脑筋的除了考生,还有提供强大后勤支持的家长。家长最关心的是如何让孩子在短期内增强记忆力,提高分析解答试题的能力,保持最佳考试状态。专家指出,合理食疗胜过保健品。建议把能食用的中药和具有药性的食物结合起来,或选择某些药食兼优的食物,加水烹调成有一定色香味的汤膳或羹膳,取药之性,用食之味,发挥食借药力,药助食功的协同作用,既对大脑有针对性营养补充,又有药性防治记忆力减退。

  核桃桂圆芝麻汤:核桃肉500克,桂圆肉、芝麻各125克共入一盆加白糖适量,捣烂调匀装瓶。每日早晚各取1匙以沸水冲服。肠滑便溏者不宜服用。

  菊花枣仁桂圆汤:白菊花4朵,酸枣2克研碎连同桂圆肉4枚放杯内,用沸水冲泡,待稍温调入蜂蜜1匙。以汤代茶饮,并吃桂圆肉。肠滑泄泻者慎用。

  桑椹蜂蜜汤:鲜桑椹100克,洗净绞汁放小锅内,取文火熬浓,徐徐调入蜂蜜25克,冷却后装瓶。每日早晚各取1匙,用沸水冲汤服。胃寒便溏腹泻者不宜用。

  莲子百合瘦肉汤:猪瘦肉250克,洗净切小块,洗净的莲子、百合瓣各50克,共入一锅加水,投入黄酒、姜、盐各少许,煮至肉烂、莲子酥。空腹一并服食。风寒痰咳者少用。

  苹果香桂甜羹:苹果、香蕉、桂圆各适量,苹果去皮核切碎,香蕉剥皮取肉切丁,桂圆剥壳去核。共入一锅加水煮沸,倒入适量湿淀粉搅匀,以白糖调味。早晨空腹服食,每周2次。便溏者少食。

  五果冰糖羹:去核红枣5枚洗净切碎,枸杞子10克洗净,桂圆肉15克,同入一锅加水以文火煮片刻。再将去皮香蕉1条切丁并去皮葡萄200克,投入汤羹内拌匀,以冰糖适量调味。空腹食用。外热实邪或腹泻者少用。


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