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● 桑椹食疗方
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  为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。我国广东、广西、浙江、河南等地均有分布。于果实红熟时采收,晒干或生用、或加蜜熬膏用。

  【性味】味甘、酸,性寒。

  【功用主治】滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等。

  【桑椹食疗方精选

  1、治贫血:鲜桑椹子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日2次。
  2、治阴虚血热之白发、脱发:桑椹子30克,紫草10克,红花5克,牡丹皮5克,熟地黄30克,乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮;用料洗净,放入乌骨鸡腹腔里,用线捆扎好,放入锅中,加清水适量煎煮,煮至乌骨鸡肉熟烂,调味佐膳。饮汤吃鸡肉,每天1料。
  3、治肠燥便秘:桑椹子50克,肉苁蓉、黑芝麻各15克,枳实10克,水煎服,每日1剂。
  4、治肺结核:鲜桑椹子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各1次。
  5、治自汗、盗汗:桑椹子10克,五味子10克,水煎服,每日2次。
  6、治血虚腹痛、神经痛:鲜桑椹子60克,水煎服。或桑椹熬膏,每日10-15克,用温开水和少量米酒冲服。
  7、白桑椹熬膏,每次两匙,早晚开水冲服,治久咳,亦治瘰疬。
  8、鲜桑椹绞汁,每次15克。连服数日,治习惯性便秘。
  9、桑椹15克,水煎常服,治失眠。
  10、桑椹子50克,肉苁蓉、黑芝麻各15克,炒枳壳10克,水煎服,每日一剂,治肠燥便秘。
  11、蜂蜜桑椹膏:鲜桑椹绞汁,小火煮至粘稠时,加入蜂蜜适量搅匀,同熬至膏状,冷却装瓶。每日早晚各服1-2汤匙,温开水送服,治青年白发,血气虚损,未老先衰等症。
  12、桑椹糯米酒:桑椹子5000克,绞汁,与糯米饭(糯米3000克煮成)拌匀,再下酒曲适量装罐,外用棉花和稻草保温,七天左右即可取酒服用。每次四汤匙,用开水冲服。有补肝肾,明耳目,抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋视物昏花等衰老症状。
  13、桑椹糖水:紫红熟透的鲜桑椹60克,加水两碗煎至一碗,用白砂糖或冰糖调味服用。有补肝益肾,养阴润燥作用。适用于神经衰弱失眠,习惯性便秘,老人肠燥便秘等症。

  【用法用量】水煎服或熬成膏冲水服。每次10-30克。

  【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜服。

  【成分与药用】

  本品含葡萄糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、无机盐、维生素A和D等,用于防治高血压、糖尿病、动脉硬化。



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