8 月27 日

〖历史上的今天〗

全国人民防空领导小组成立．开展了大规模的、群众性的深挖洞活动．(1969)

〖每日格言〗

自由是做法律所许可的一切事情的权利。

——孟德斯鸠

〖知识卡片〗

我国民间流传着'吃啥补啥'的说法,意思是吃动物的心可以补心,吃肝可以补肝．现代医学认为,这有一定道理。

比如,猜心含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素等,能加强心肌营养,增加心肌收缩力,有补心安神的功效．动物的肝脏含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等,其中含量最多的维生素A 具有补肝、养血明目的功效．羊、猪、兔肝补血最好,可用来治疗肝血不足、萎弱眩晕、夜盲症等．猪肺适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血,最好与青萝卜同煮服用；羊肺适合肺虚、小便不利者,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用；牛肺适合肺虚气逆等症．中医认为猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾补脑的作用,主治眩晕、偏正头痛、神经衰弱等,与枸杞、天麻同用,效果更好．羊脑不仅可以补脑益髓,而且还治风寒入脑,适合于头痛久不愈者。

〖附注·补充〗