有些体质过敏的人,食入某些蛋白质食物,如鱼、虾、贝、蟹、蛋类及奶类等；有时食入某些植物性食品,如茄子、菠菜、竹笋、山芋、草莓及一些水果也会引起过敏．过敏症状有尊麻疹、过敏性湿疹、哮喘、偏头痛、眩晕、耳鸣、眼花、精神不振、疲倦、烦躁、失眠等；一般多以胃肠道表现为主,如出现剧裂腹痛、腹泻、肠鸣音亢进、恶心、呕吐等；有的有口麻、心悸脉快、胸闷、呼吸急促．急诊处理方法如下:

1.立即从静脉输液,补充大量的维生素C,必要是静脉推注5% 氯化钙或5% 葡萄糖酸钙20 毫升。

2.及时使用抗组织胺类药物,如扑尔敏,苯海拉明等；如系迅速型可用肾上腺素；症状重者加用肾上腺皮质激素。

3.对症治疗:便秘者,可用硫酸镁导泻；腹泻者,应用收敛剂；疼痛不安时,应用镇静剂,必要时使用杜冷丁；皮肤出现荨麻疹可涂炉甘石洗剂或肤胫松软膏等。