人们在吃药前后30分钟内，最好不要吃东西，尤其不要吃水果和蔬菜。专家告戒吃药后应喝一些白开水，促进药物的排空和吸收，蔬菜和水果中含一些化合物和生物酶，这些物质可能和药物发生化学反应，使药物作用发生改变。人们常用的降血脂、抗生素、安眠药、咖啡因、抗过敏药等，均可能与某些蔬菜水果中的物质发生相互作用，从而使药物失效，甚至使药物产生强烈的毒副反应。

临床证明，一些抗过敏药可以和釉子发生反应，引起心率失常，甚至引起致命性心室纤维性颤动。一些水果会与抗生素相互反应，使其药效大大下降。