为十字花科草本植物莱服子的块根。我国各地普遍栽培。冬季采挖，去掉茎叶、洗净用。

【性味】味辛、甘，性凉。

【功用主治】清热化痰、解毒生津、和中消滞。用于气胀食滞、咳嗽痰多、百日咳、扁桃体炎等。

【萝卜食疗方精选】

１、治疗流行性感冒、白喉：萝卜２５０克，青橄榄５０克，煎水代茶饮，每日２次。
　　２、治糖尿病：鲜萝卜２５０克，干鲍鱼２５克，加适量水炖服，每日１次。
　　３、治扁桃体炎：鲜萝卜绞汁３０毫升，甘蔗绞汁１５毫升，加适量白糖水冲服，每日２次。
　　４、治胃出血：萝卜捣烂取汁５０毫升，鲜藕捣烂取汁５０毫升，调匀服下，每日２次。
　　５、治急、慢性支气管炎、肺结核：鲜萝卜１个(约５００克)，蜂蜜６０毫升，将萝卜洗净削去外皮，挖心，装入蜂蜜，隔水蒸熟服。
　　６、治腹胀积滞、胁痛、烦躁、气逆：鲜萝卜２５０克，切薄片；酸梅２粒，加清水３碗煎成１碗，去渣取汁加少许食盐调味饮用。
　　７、治咳喘痰多、食积饱胀：鲜萝卜２５０克切成小块，或捣成萝卜汁，与粳米１００克同煮粥，加少量食盐调味食用。每日３次。
　　８、治喘息型支气管炎：白萝卜６０克，豆腐２５０克，麻黄３０克，杏仁２０克，将麻黄、杏仁用新纱布包好，与萝卜同入砂锅内加清水煮沸２０分钟，取出药包，放入豆腐(打小块)继续煮１０分钟，加少许食盐调味食用。
　　９、治虚劳羸瘦：鲜萝卜２５０克，羊肉２００克，鲫鱼１条(约２５０克)。将羊肉切块，将鱼去鳞及内脏，萝卜切成小块，加水共煮至熟，佐膳食用，每日１次。

【用法用量】绞汁，煎汤，或煮粥食。每次１５０－５００克。

【宜忌】脾胃虚寒者戒食，服人参及滋补药品期间忌食。

【成分与药用】

本品含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质和木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。多食萝卜可降低结肠癌的发病率，对预防白喉、咽痛、脑膜炎、感冒、夜盲症、干眼病、软骨病、坏血病有一定作用。（萝卜食疗方）