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● 益智健脑药膳-黄精蒸鸡
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  【 来 源 】: 民间药膳方

  【 原 料 】: 黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。

  【 制 作 】: 将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。

  【 服 法 】: 空腹分顿食用,吃鸡喝汤。

  【 功 效 】: 益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。为中老年益智健脑食疗方推荐方。

  【 宜 忌 】: 湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。



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