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中老年保健药膳方-人参炖鸡汤
来源:作者:时间: ( 鐎涙褰�: 閸楋拷閵嗏偓閸楋拷 )

【来源】:民间药膳方

【原料】:人参12克,老母鸡1只,姜、葱、米酒、盐各适量。

【做法】:人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。二味同放入砂锅内,加水适量,下诸调料,武火烧开,除去汤面上的浮沫,改用文火慢炖2-3小时,即可起锅食用佐膳。

【功效】:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。



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