如何延缓衰老、增进长寿，成了大家所关注的问题。而在中医学上，延年益寿的奥秘正取决于肾气的盛衰。 只要能妥善调补，可以延缓衰老。中医学中所谓的肾气，类似下丘脑垂体－性轴的生理功能，主宰着人体的生长壮老、生殖繁衍和新陈代谢。“人到中年百事忧”，肾虚是步入中年后必然出现的生理变化，头昏、体倦气短、腰酸背痛、更年期、骨质疏松和性能力减退等，都与肾虚脱不了关系。 然而，只要能妥善调补，还是可以延缓衰老。

冬天，容易肾虚，补肾益气是这个季节最需要做的。

宜：热食，进补，辣椒、胡椒、炖肉、牛羊肉，火锅，涮肉

忌：粘硬、生冷

补肾食谱：

⑴姜枣汤：10枚大枣，5片生姜，每晚煎茶，可以提高人体抗寒能力，减少发病。

⑵山药牛肉：山药，牛肉，一同烹调，牛肉无论采取红烧或者清炖的方法均可，山药在出锅前半小时放入。

⑶鱼羊烩：就是将羊肉放入熬烂了的鲫鱼汤中，继续煲到羊肉烂了为止。吃时加芫荽、青蒜段、胡椒粉或者蒜蓉调味。