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● 不宜同吃的食物
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  1、鸡蛋豆浆

  豆浆里含有酶蛋白,鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白,它可以同酶蛋白结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率。

  2、水果与海鲜

  含鞣酸较多的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,不宜与海味同食。鱼虾中的蛋白质遇到鞣酸,有的结合成不宜消化的物质(特别是螃蟹与柿子),有的会破坏海味中的蛋质,所以不宜同食。

  3、柿子萝卜

  人体缺碘会得甲状腺肿,俗称“大脖子”。吃萝卜后,人体产生一种抗甲状腺肿的物质—硫氰酸。此时如进食大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

  4、红、白萝卜不能合煮

  红萝卜中含有一种叫维生素C,所有不宜同煮同食。


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