【性味】鲜者甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒。

【归经】入心、脾、肾。

【功效】清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。

【主治】心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。

【禁忌】大便燥结者慎食。

【莲子食疗方精选】

１、莲子糯米煮粥食，治孕妇腰疼，习惯性流产。

２、莲子（去心）、芡实（去壳）各６０克，鲜荷叶（手掌大）一块，用适量糯米煮粥食，治脾胃虚弱便溏，心悸怔忡，睡眠不实，妇女腰酸、带多，体质虚弱者。

３、莲子（去心）５０克，先煮成半熟，再与粳米（或糯米）同煮粥，加白糖调味食用。有补脾益肾，养心安神，涩肠止泻，抗衰老作用。适用于年老体弱，脾虚慢性腹泻，大便溏稀，失眠梦多，夜多小便等症。大便燥结或感冒发热者不宜食用。

４、莲子粉粥：莲子煮熟后晒干研粉，每次用１５-２０克，与粳米１００克同煮粥食用。疗效与禁忌与３方相同。

５、莲子１２０克，去心皮蒸烂；鲜菠萝３０克切小块，龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各１５克，冰糖１８０克，同煮汤，熟后加入熟莲子即可食用。有补肾健脾，养心安神作用。适用于遗精，遗尿，失眠等症。健康人食之有防病强身功效。

６、莲子六一汤：莲子（去心）６０克，生甘草１０克，同煮熟，加冰糖适量食用。可治泌尿系感染，尿频，尿急，小便赤浊，或兼有虚烦，低烧等症。

７、人参莲肉汤：白人参１０克，莲子（去心）１０枚，用适量水泡发后加冰糖３０克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲子用同样方法蒸熟食用，可连用３次。有补气益脾作用，适用于病后体虚，脾虚消瘦，疲倦，自汗，泄泻等症。

８、九仙王道糕：莲子（去心）２００克，淮山２５０克，茯苓、薏米各２００克，芡实（去壳）、扁豆、炒麦芽各１００克，柿饼５０克，白糖１公斤，同研细末，加入粳米粉３.５公斤搅匀，蒸糕晒干后食用。可用米汤送服。有扶元气，养精神，健脾胃，促饮食，补虚损，生肌肉作用。此方为清宫御膳。

９、莲子百合猪肉汤：莲子、百合、北沙参各５０克，猪瘦肉２５０克同煮汤，加适量食盐调味食用。有润肺益脾，除虚热，养心神作用。适用于病后体虚，失眠心慌，肺结核，低烧干咳，慢性支气管炎等症。

１０、莲子炖猪肚：猪肚一个洗净，内装水发莲子（去心）４０粒，用线缝合，炖熟后将猪肚切成片，与莲子同放盘中，加适量香油，食盐、葱、姜、蒜调味食用。有健脾益胃，补虚益气作用。适用于饮食减少，消瘦泄泻，水肿等症。莲子食疗方

【 附 】莲子心食疗方

莲子心：莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症，便溏者慎用之。

１、莲子心五钱，水煎当茶饮，治高血压。

２、莲子心三十个，水煎，放盐少许，每晚睡前服，治失眠、心热梦多。