【性味】酸、平、无毒。

【归经】入肝，脾、肺、大肠。

【功效】止渴生津，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛。

【主治】蛔厥腹痛，呕吐蛔虫，夏季痧气，泄泻痢疾。

【说明】乌梅，是用未成熟的青梅，或成熟的黄梅经烟火熏制而成，因为外皮呈乌褐色，故称乌梅，入中药用。未成熟的果实呈青色，叫青梅，亦入中药用。浸酒称青梅酒，是夏令家庭防暑治痧的饮料。青梅用盐水夜浸日晒，经十天后起白霜，称白霜梅，亦入药用。

【青梅食疗方精选】

１、大乌梅十枚，或加川椒６克，苦楝皮２５克，水煎分两次服，治蛔厥腹痛，呕吐蛔虫。

２、乌梅１０至２０枚，水煎成浓液与乌梅频频含服，治鱼骨鲠喉。

３、乌梅十个煎浓汤，饭前空腹饮服，对腹泻痢疾等肠道传染病有预防和治疗作用。

４、青梅酒的制法与功效
　　 制法：取肥大乌梅若干，放瓶内加高粱酒浸泡，酒以浸没青梅约一二寸为度，密封一个月后即可饮用，此酒以越陈越好。
　　 治疗：
　　 （１）饮用适量青梅酒或浸酒的青梅一个，有止呕、止痛、止泻、止痢作用，对夏季痧症、腹痛呕吐、腹泻痢疾有治疗作用。
　　 （２）用青梅酒局部患处擦试，可治风湿筋骨痛，坐骨神经痛，扭挫伤，腰肌劳损，腰痛。

５、青梅膏、丸的制法与功效
　　 制法：取肥大青梅十斤，煮至极烂，去核，过滤后再煎，浓缩成稠厚之膏即青梅膏，捻成丸药如黄豆大即青梅丸。
　　 治疗：
　　 （１）用青梅膏涂患处，治皮肤表层血管瘤，鸡眼，赘疣。
　　 （２）治疗小儿突然发高烧（甚至抽搐），口鼻呼热气而大便秘结者。先用蓖麻油之类通便，再用乌梅丸一至三粒开水溶化，白糖水调服。若饭后吞服三丸，每日两次，可预防肠道传染病。若内服１０克，一日三次，则治牛皮癣，妇女月经过多，崩漏。

６、青梅煮酒：青梅３０克，黄酒１００毫升，同蒸２０分钟，每次温服１０-３０毫升，可治食欲不振，蛔虫腹痛，慢性消化不良泄泻等症。