为菱科植物菱或其同属植物的果实。我国南方各地都有栽培。秋季采摘，晒干备用。

【性味】味甘、涩、性平。

【功用主治】利尿通乳、止消渴、清暑益气除烦、解酒毒。用于口渴自汗、食欲不振、胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺癌、子宫癌等。

【菱角食疗方精选】

１、治子宫癌、胃癌：生菱角肉，每日２０-３０个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分２-３次饮服。
　　２、治慢性泄泻、营养不良：菱角(研粉)３０-６０克，大米１００克，红糖适量，同煮粥佐膳。
　　３、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角２５０克，连壳捣碎，加白糖６０克，水煎后滤取汁液，１次服完。
　　４、治痔疮出血：鲜菱角９０克，捣烂后水煎服。
　　５、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：菱角肉５０克，红枣２０克，粳米１００克，加清水适量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐温热服之。
　　６、鲜菱草茎（去叶及须根）１２０克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
　　７、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
　　８、红菱角晒干研末，空腹服１０克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
　　９、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。
　　１０、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各１０克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
　　１１、菱角粥：大米１００克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉３０-６０克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。
　　１２、菱角粉１０-５０克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

【用法用量】水煎或捣碎取汁服。每次１００-２５０克。

【宜忌】脾虚腹胀者不宜多食。

【成分与药用】

本品果肉富含淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素(B、C)等。种子的醇浸出液有抗癌作用。果肉中分离出略有抗腹水肝癌作用的成分。