为无患子科植物龙眼的假种皮，又名桂圆肉，我国广西、广东、海南、台湾等地均有分布，夏季摘采，取肉晒干备用。

【性味】味甘，性平。

【功用主治】补益心脾、养血安神、敛汗、止泻。用于头昏、失眠、心悸怔忡、贫血、健忘、脾虚泄泻、产后水肿。

【龙眼食疗方精选】

１、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱：龙眼肉１５克，莲子、芡实各２０克，同煮汤食用。每日１-２次。
　　２、治肝癌手术后气阴两虚者：龙眼肉５０克，猪脊骨连肉带髓２５０克，乌龟５００克，盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净，猪脊骨剁碎，乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中，加水适量文火煎熬至肉烂，放盐调味，佐膳食用。
　　３、治脑肿瘤贫血、低烧不退者：龙眼肉３０克，西洋参１０克，蜂蜜少许。将龙眼肉，西洋参，蜂蜜放入杯中，加凉开水少许，置沸水锅内蒸４０-５０分钟即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参可吃。
　　４、治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力：龙眼肉３０克，羊腿肉７５０克，党参１５克，红枣１０枚，生姜４片，米酒２０毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲３小时，调味佐膳。
　　５、治妊娠水肿：龙眼干３０克，生姜５片，大枣１５枚，水煎服，每日１-２次。
　　６、治巨幼红细胞性贫血：龙眼肉１５克，桑椹子３０克，加蜂蜜适量炖服，每日１剂，疗程不限。
　　７、龙眼肉，每日嚼食３０克，治心悸怔忡。
　　８、龙眼肉，蒸熟每日食之，食至５００多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
　　９、龙眼肉１０克，莲子１５克，糯米６０克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。
　　１０、龙眼肉１０克，花生米（连红衣）１２克，水煎服，亦治贫血体弱。
　　１１、龙眼肉、炒酸枣仁各１０克，芡实１２克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。
　　１２、龙眼肉干七个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石１５克煎水送服，治呃逆。
　　１３、龙眼龙３０克配白糖３克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏（亦称代参膏）。凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临产前服之尤佳。
　　１４、龙眼肉１５-３０克，大红枣１５克，水适量，同蒸熟食用。治妇女崩漏，贫血，血小板减少。
　　１５、龙眼干、大枣、生姜各适量，水煎服，治产后浮肿。
　　１６、龙眼肉、鸡蛋，蒸熟食用，治月经不调，产后虚弱。
　　１７、龙眼干１４枚，生姜３片，水煎服，治脾虚泄泻。
　　１８、归元仙酒：龙眼肉、当归适量，用４０度米酒浸泡半月后，每日少量饮之，有养血益颜之功效。
　　１９、蜜饯姜枣龙眼：龙眼肉、大枣各２５０克，同煮至七成熟，加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜２５０克，调匀煮沸，冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各６-８粒，每日三次。有补脾胃，益心血作用。适用于脾虚，血亏，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黄，浮肿等症。
　　２０、糖渍鲜龙眼：鲜龙眼５００克（去皮核），加白糖５０克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉４-５粒，每日两次。本品有“力胜人参、黄芪”之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
　　２１、桂元醴：龙眼肉２００克，浸泡于６０度白酒（５００亳升）内，半个月后即可饮用。有补心脾，助精神作用。适用于失眠，健忘，惊悸，虚劳衰弱等症。龙眼食疗方推荐方。
　　２２、龙眼核三颗，烧炭存性研末，冲热酒服，治胃寒痛。
　　２３、龙眼核炒干研末，每次１５克，开水冲服，治急性胃肠炎。
　　２４、龙眼核（去黑皮）研末，每日空腹时开水送服６克，治便血。
　　２５、龙眼核５００克，洗净，放瓦上焙干研末，每次１０克，用黄酒送服，治疝气疼痛。

【用法用量】生食，煎汤或炖熟食。每次１０-３０克。

【宜忌】脾胃虚寒者不宜多服。

【成分与药用】

本品含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素(A、B)。为补血益心之佳果，益脾长智之要药。