【原料】：猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。

【做法】：将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。

【用法】：吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。

【作用】：滋阴养血，凉血止血。用于鼻衄、便血等。

【评注】：猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。茜草苦寒，能凉血止血、活血行瘀，大枣甘平、能滋阴补脾胃、益气血。将猪蹄与上药同煨，不仅止血效佳，而且酥烂味醇，可口宜人，乐于食用，堪称食疗佳品。

附：其他相关食疗方

1、治便血、血崩：鲜番薯叶200克，煎水服，每日2次。

2、治便血：黑芝麻500克，红塘500克。炒焦研末入红塘搅拌均匀，随意吃。

3、猪皮适量，加水和少许黄酒，用小火炆至糊状，用红糖调服，治失血性贫血，痔血，便血，妇女崩漏下血等症。

4、龙眼核（去黑皮）研末，每日空腹时开水送服6克，治便血。

5、菠菜粥：粳米100克加适量水煮粥，熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内煮沸食用。有润燥养血作用。适用于痔疮便血，高血压，老年人或体弱者大便秘结。

6、治痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结：鲜菠菜120克，粳米100克，加适量水煮粥服用。