【性味】甘、微寒、无毒。

【归经】入肺。

【功效】清热润肺。

【主治】肺虚咳嗽，肺虚咯血，久咳不止，痰浓气臭。

【猪肺食疗方精选】

１、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参２０克，北五味子１０克，诃子１５克（或用川贝母１０克，南杏仁１５克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各１０克，百合、蜜枣、龙利叶各３０克）。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。

２、自芨、薏米各２０克，共研细末，将猪肺洗净煮熟后，切片蘸药末吃。治肺痨咳嗽、咳血等症。

３、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜１～２个，杏仁１５克共煮汤食用。可治久咳不愈。

４、薏米猪肺汤：薏米１００-１５０克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作２-３次空腹食用。

５、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米１００克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。

６、猪肺２００克洗净，鲜鱼腥草６０克共煮汤，煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳，解毒消炎作用。适用于风热咳嗽，支气管炎，咽喉炎，痔疮发炎肿痛等症。

７、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺２５０克洗净切块，北杏仁１０-１５克共煮汤，将熟时冲入生姜汁１～２汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。