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【性味】甘、温、无毒。
【归经】入脾、胃。
【功效】补虚赢，益脾胃，止虚汗。
【主治】反胃，肌肉消瘦，食量减少，虚汗多，小便频数。
【羊肚食疗方精选】
１、羊肚一个，煮熟后空腹食用。可治胃虚消渴。
２、党参、淮山各２５克，白术２０克，与羊肚一个同煮汤，煮熟后捞去白术药渣，其余的肉、汤、药皆可食用，适用于脾胃虚弱引起的饮食减少，形体消瘦。
３、羊肚一个，洗净，黑豆５０克，黄芪３０克，同煮汤，熟后捞去黄芪药渣，加适量油盐调味食用，可治体虚多汗。
４、羊肚粥：羊肚一个，洗净切片，大米１００克，生姜三片，同煮粥，加适量油盐、香葱、豆豉调味食用，可治中风虚弱症。
５、山药羊肚汤：羊肚５００-１０００克用开水烫后刮净黑色粘膜，切块，与淮山５０-１００克（鲜者２００-４００克），同煮汤，加适量油盐调味空腹食用。有滋阴养胃，补益肺肾作用，适用于糖尿病患者。
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