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虾肉食疗方
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为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。我国南北各地均有分布。全年均可捕捉,取肉煮熟食用。

【性味】味甘,性温。

【功用主治】补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、臁疮、神经衰弱等。

虾肉食疗方精选

1.治肾虚月经过多:鲜虾仁30克,核桃仁50克,猪肾(切好漂洗干净)2只,炒熟食,每日1--2次。
  2.治肾虚阳痿:鲜虾100克,韭菜200克,加少量油盐炒熟食,每日2次,连续服用。
  3.治乳汁不通:鲜虾50克,炒熟,用米酒拌食,每日2次,连吃几日。若加猪蹄100克,当归15克,黄芪30克同煎,效果更佳。
  4.治手足颤动:鲜虾肉30克,补骨脂10克,水煎服,每日1次。
  5.治神经衰弱:虾壳15克,酸枣仁9克,远志9克,水煎服,每日1次。
  6.治阳痿、腰冷腿软:鲜虾250克,放人米酒150毫升中浸泡半小时后,取出炒熟用。食盐、味精调味食用。
  7.治多发性骨髓瘤贫血:将水发海参1000克洗净,入热油锅内炸一下,捞出沥油待用。将虾子20克,葱段入热油锅内炒片刻 (注意不要大火,以免虾子出焦苦味),再入米酒适量,鲜汤500克,加上白糖、味精、酱油适量调料。烧沸后投入海参,焖烧10分钟,入味后,捞出海参,摆入盘内,锅内汤汁勾芡,淋上明油,浇在盘内海参上,撒上胡椒粉即成。有补肾生血、润燥暖胃功效。
  8.治癌症手术后脾肾虚弱:将新鲜剥好的虾仁300克,拍碎如泥,拌入5厘米正方豆腐一块,与一个鸡蛋清搅在一块儿,拌好后,酌量加入淀粉、酱油等调料,再拌好,将其捏成1个如枣大小的虾丸,放入七分热的豆油中,以小火煮熟备用。将已切成段的白菜 300克放人油锅中,一热即将虾丸倒入,用小火慢煨,使白菜焖烂,使虾味进入白菜,用淀粉勾芡,滴上麻油,趁热食用佐膳。有补肾健脾、解毒养胃功效。
  9、生虾壳,焙干研末,每日早晚用开水吞服6克,治乳痈溃烂,日久不愈。
  10、大活虾肉十个,生黄芪10克,同煮汤,喝汤食虾肉,治寒性脓疡、久不收口。
  11、生虾100克,韭菜250克,加油盐同炒熟食,亦治阳痿。
  12、炒小茴香30克,研末,生虾肉100克,捣和为丸,黄酒送服,每次5克,一日两次。治肾虚,阳痿,腰脚痿弱无力。
  13、虾米粥:去壳的虾米50克,大米200克,同煮粥,用油盐调味食用。有壮阳,益肾,强精作用。适用于阳痿,腰痛,腿软等症。
  14、对虾酒:新鲜大对虾一对,加入60度白酒250毫升浸泡一周后,每日随量饮用,酒饮完后,对虾炒熟食用,可治阳痿。(虾肉食疗方)

【用法用量】水煎,煮或焖熟。视病情适量用。

【宜忌】患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者勿食。

【成分与药用】

本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸,具有健胃镇痉作用。


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