【性味】甘、温、无毒。

【归经】入肺、胃。

【功效】补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。

【主治】胃寒腹痛，气虚咳嗽。

【说明】饴糖，又称麦芽糖、胶糖、饧糖，是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等经过蒸煮、发醇，加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品，有软、硬二种，入药以软饴糖为主。

【饴糖食疗方精选】

１、麦芽糖两匙，开水化服，治胃溃疡及十二指肠溃疡，有缓解胃痛之效。

２、麦芽糖拌入红皮萝卜（切成片），放置一夜，溶解成糖水饮服。治咳嗽，咽喉痛。

３、指头疔疼痛，用麦芽糖水频搽患处有效。

４、桂皮３克，白芍、甘草各６克，水煎去渣，冲入麦芽糖二匙服食，治小儿遗尿。

５、白萝卜汁一杯，麦芽糖１５克，炖化服食，治慢性支气管炎。

６、杏仁、陈皮各１５克，水煎去渣取汁，加入麦芽糖２０克服用，每日一剂。治慢性咳嗽，痰多，乏力。

７、海螵蛸、白芨各５０克，陈皮２５克，共研细末，每次用３-５克，用麦芽糖水送服。治胃及十二指肠溃疡的胃脘痛，泛酸、嗳气。

８、炙黄芪２０克，白芍１５克，桂枝１０克，炙甘草５克，生姜３片，大枣３枚，水煎去渣取汁，加入适量麦芽糖服用。治喜温喜按，饿则痛、食则缓之脾胃虚寒症。

９、川百合、北沙参、太子参各２０克，水煎去渣取汁，加入麦芽糖３０克服用。有补气，养阴，滋益身体作用。适用于气阴不足之气短、口渴，干咳，自汗，手足无力等症。

１０、香橼炖麦芽糖：新鲜香橼１-２个，麦芽糖、开水适量，同蒸数小时，蒸至香橼烂熟为止，早晚各服一次，每次服一汤匙。有止咳化痰，健胃润肺作用。适用于老年人慢性支气管炎，痰多，喘咳，气急等症。

１１、新鲜白萝卜洗净捣烂取汁一碗，加入麦芽糖３０-５０克，隔水炖化后趁热饮服。有清热，化痰，止咳，润燥作用，适用于支气管炎，风热咳嗽，咽喉炎，肠燥便秘等症。

１２、麦芽糖豆浆：麦芽糖一汤匙，用滚沸的浓豆浆冲服。有补虚益阴作用。适用于体虚哮喘，干咳无痰日久不愈之患者。

１３、麦芽糖５００克，红枣７０枚左右，同煮汤，煮至红枣熟烂后食用。有滋阴润肺，健脾补虚作用。适用于肺虚咳嗽，面色苍白，血虚头晕等症。