人体中也有一种天然的＂肥皂＂,它担负人体内的去污、清洁作用,它叫胆汁酸。

胆汁酸是一种甾类化合物,结构很庞大．它和人体里的金属离子一结合,甾体部分可以溶解有机化合物,而羟基部分可以溶解无机化合物,并且能产生比肥皂还多的泡沫．它能把内脏、肠胃中没用的油污一一刷掉,所以胆汁酸是名副其实的人体中的＂肥皂＂。

另外,胆汁酸和由它形成的盐,还能帮助人体消化器官消化脂肪。