蔬果富含维生素，多吃可防衰老。富含维生素的食物可防止皮肤衰老。

维生素对于防止皮肤衰老、保持皮肤细腻滋润有重要作用。日本学者发现，维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。

维生素A也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。

富含铁质的食物可让皮肤红润

皮肤光泽红润，需要充足的血液供给。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多吃富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。增加富含胶原蛋白的摄入量，胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。

富含维生素B2的食物给你丰润朱唇

许多人嘴唇干燥，中医理论认为“脾开窍于口，其华在唇。”意思是唇为肌肉组织，口唇的色泽与脾的运化有密切联系，所以健脾是防止嘴唇干裂的关键。西医上称之为口角炎，是由嘴唇组织的特殊性引起的。加上冬季气候干燥，所以嘴唇很容易干裂。而且冬季新鲜蔬菜少，容易造成维生素缺乏，嘴唇黏膜细胞的健康与维生素关系密切。当人体缺乏维生素B2时，口唇皮肤会出现开裂、脱屑及色素沉着等现象。

动物肝脏、山药营养丰富，含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古就是补虚佳品。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。