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水肿食疗方-鸭粥
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【原料】:青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。

【做法】:青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂,再加粳米、葱白煮粥;或用鸭汤煮粥,不放盐、可加料酒几滴去腥。

【用法】:每日2次,空腹温热食。7天为一疗程。

【作用】:补益脾胃、利水消肿,滋阴血。适用于一切水肿病人。

【评注】:阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。

附:其他相关食疗方

1、葡萄干30克,生姜皮10克,水煎服,治营养不良性水肿。

2、鲜鲫鱼,煮赤小豆食之,消水肿。

3、鲜鲤鱼一条约500克,洗净,和赤小豆500克放入锅内,加水2至3公斤清炖,炖至鱼熟豆烂,除去鱼头、鳞、骨、内脏外,将鱼肉、豆和汤全部食完(忌盐)。治肝硬化腹水,水肿,脚气,慢性肾炎,孕妇水肿,产后乳汁缺乏。

4、治水肿、纳差、产后乳汁少:螃蟹1只切开,糯米或粳米100克,同煮粥食。每日1—2次。

5、野鸭一只,去毛,从肛门处开口取出内脏,将去皮衣的大蒜头30克塞入鸭腹内,缝合切口,蒸熟食用(淡食为宜),两天吃一只,连服数只。可治慢性肾炎水肿,营养不良性水肿。

6、治营养性水肿:泥鳅100克(去肠杂),大蒜头2个,同煮汤淡食。每日1--2次。



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