寒冷的冬季，常有冷空气侵袭，是中老年人旧病复发的季节。尤其易引起燥咳，其症状表现为干咳不止，无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。现介绍几款食疗方，可对中、老年人急、慢性支气管炎、百日咳、感冒、肺结核等患者有良好的疗效。

杏仁炖雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗净去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，放水适量，然后置锅内隔水炖煮约30分钟即可服用，每天早晚各一次，连服3～5天。

川贝炖雪梨：取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤，每日一次，连服3～5日即可。蜂蜜萝卜汁：白萝卜400克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好挤榨出汁，每取60毫升加蜂蜜一匙，调匀顿服，一日三次，连服3～5天。本方对便秘者疗效更佳。

贝母冰糖汁：川贝母5克研末，冰糖20克同放碗内，加水150毫升，隔水炖煮20分钟即可，早晚各一次，连服3～5次。

蔗浆粥：新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，取粳米50克，煮成粥后兑入蔗浆汁60毫升，再用文火煮沸一次，调匀即可食用。

陈醋泡冰糖：冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用，可在早饭前、晚饭后各服15毫升，此方可长期服用，止咳化痰效果最佳。

生姜茶：生姜洗净切成10片，茶叶7克，共煮成汁饮服。可发汗解表、温肺止渴，对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。

柿饼川贝粉：取柿饼2个，川贝粉(川贝母研成粉)10克。将柿饼挖去核，加入川贝粉，放锅中蒸熟，每天早晚各吃一次。对干咳无痰者效果较好。

萝卜陈皮汤：取白萝卜250克，陈皮(药店有售)3克。将萝卜切碎，与陈皮一同煎汤，饮汤，每日一剂，分两次服完。对干咳痰少者有效。

蔗浆粥：取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1-2次。对干咳无痰者有帮助。