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● 女性美发药膳方-首乌鸡
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  【 来 源 】: 民间食疗方

  【 原 料 】: 鸡肉500克,何首乌50克,笋丁50克,料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。

  【 制 作 】: 1.将首乌放砂锅内,加适量水煮好,滗出煎汁备用;将鸡肉洗净,切丁放入碗中,加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。2.炒锅加花生油烧热,将浆好的鸡丁下油锅内氽炸,熟后倒入漏勺备用。3.锅中留少许底油,加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁,快速颠炒,入味后用湿淀粉勾芡,加味精,出锅装盘即成。

  【 特 点 】: 鸡肉熟烂,味鲜香,稍有首乌味。

  【 说 明 】: 鸡肉有温中,益气、补虚的作用。它还含有多种丰富的维生素,有润肤的作用。何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜看。女性常食可以使头发乌黑油亮,容颜白里透红,显得漂亮年轻。



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