分布在辽宁、黑龙江、吉林、河北等省,以及内蒙古自治区和北京市。

(一)忌讳．不吃狗肉,不戴狗皮帽子．在满族人家里,不许随便坐西炕．西炕是供奉祖宗的。

(二)酸汤子和饽饽．酸汤子是用稍微发酵后的玉米面团,用手和特制工具将它挤成面条,甩入已烧开的汤锅中．由于发过酵,略带酸味．饽饽用粘米做成,既便于携带,又能耐饿,是满族人喜爱的方便食品。