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● 洋葱食疗方
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  【性味】辛、温。

  【归经】入心、脾。

  【功效】杀虫除湿,温中消食,化肉消谷,提神健体,降血压,消血脂。

  【主治】腹中冷痛,宿食不消,高血压,高血脂,糖尿病。

  【说明】洋葱,又名葱头,与大蒜有密切关系,有相近的辛辣味,化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪,而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。可以说,洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。



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