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● 西洋菜食疗方
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  为十字花科植物豆瓣菜的全草,我国广东、上海等地有栽培,冬、春季采收。去根须洗净鲜用。

  【性味】味甘,性微寒。 
 
  【功用主治】清热、解渴、润肺、利尿。用于烦燥热渴、口干咽痛、肺热咳嗽。

  【西洋菜食疗方精选

  1、治口干咽痛、烦躁胸闷:西洋菜500克,猪排骨200克,煮汤食。
  2、治肺热咳嗽、痰少口干:西洋菜500克,猪肺300克,南杏仁15克,煮汤食。
  3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:鲜西洋菜500克,蜜枣6枚,用清水适量共煮汤,煮熟后加盐调味食用。
  4、燥热伤肺咳嗽:鲜西洋菜500克,猪瘦肉200克,杏仁30克,罗汉果半个。上料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时,调味食,每日1次。
  5、治肺燥干咳:西洋菜500克,蜜枣5个,生鱼300克,猪瘦肉60克。生鱼去鳞及肠脏,洗净;生油起锅,稍煎铲起,入猪瘦肉、蜜枣、西洋菜于锅内。武火煮沸后,文火煲1小时,调味食。每日1次。

  【用法用量】煎汤,煮食。每次200-500克。

  【宜忌】脾胃虚寒,肺气虚寒,大便溏泄者均不宜食。

  【成分与药用】

  本品含维生素A、C、D,故有营养价值。其水提取液能抑制大肠杆菌生长。全草能干扰卵子着床及妊娠,国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。


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