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● 甘蓝食疗方
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  为十字花科草本植物甘蓝的茎叶,我国各地均有栽培。冬、 季采收,去根,洗净用。

  【性味】味甘,性平。

  【功用主治】益脾和胃、缓急止痛。用于上腹胀气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛。

  【家庭食疗药膳方精选

  1、治上腹胀气疼痛:甘蓝和适量盐煮,每天500克,分2次服食。
  2、治嗜睡:甘蓝200克,水煎煮食,每日2次。
  3、治脾胃不和,脘腹拘急疼痛:甘蓝500克,绞汁,加饴糖或蜂蜜烊化服,每日2次。

  【用法用量】绞汁或作凉菜食,每次100-500克。

  【成分与药用】

  本品含葡萄芸苔素、酚类,含硫的抗甲状腺物质,较多的维生素U等。新鲜的甘蓝汁对胃、十二脂肠溃疡有止痛及促进愈合作用。含吲哚类物质,是高效致癌物抑制剂。且含有能分解亚硝酸,胺的酶,故有一定的抗癌作用。还可防治酒精中毒。


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