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市场上不卖活带鱼
来源:世界科技 作者: 发布时间:03-29

  带鱼刺少味美,是人们十分喜欢的海产鱼之一。在鱼市或大型菜市场里,你有时会看到活的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼,为什么市场上不卖活带鱼呢?鱼是离不开水的,无论是鲤鱼还是鲫鱼,凡市场出售活鱼的,都要用盆、水箱或水池子之类的器皿盛上水,把鱼放在里面出售。淡水鱼在市场上出售是因为有盛放淡水的容器。带鱼则不同了,它们生活在海里,首先要准备海水,不然它们无法正常生活,这个问题看来好像并不难,根据它生活的海水成份配制海水似乎就可以解决。但若把下面的几个条件综合在一起就不那么好办了。

  要想使带鱼生活在水族箱里的第二个问题是压力问题。带鱼是生活在海洋中下层的鱼类,海水对它们的压力比空气大得多,它们经常生活在这种强大的压力环境中,若是给它们造成一个这样的环境,鱼缸或鱼池要多大多深是可以想象的,又需配制多少海水也是可以想象的。如此大的水族箱和如此多的海水及旅途的费用就是相当可观的。这样500 克带鱼卖多少钱呢?

  第三个问题是巨大的压力给捕鱼带来了困难。尽管带鱼可以到水域上层捕食,这说明它能调节对压力的承受力,但当捕网离水面时,由于空气中的压力太小,它很可能一下子承受不了这种压力而使鱼体内部造成致命的伤害,如鳔的突然膨胀以致破裂。这样,捕捞以致运输必须在海里进行。那么,要造多大的渔船而又能捕捞多少带鱼就成了又一个极难解决的问题。

  第四个问题是假设上述三个问题解决了,卖鱼的商店要多大,你买500克带鱼售货员似乎要下一次“大海”为你捞一次鱼。当你花了一笔相当可观的钱买500 克“活”带鱼时,真正拿到你手里的带鱼,由于经受不了突然改变的大气压是否还是活的呢?

  从上面这四个方面来看,市场上是无法卖活带鱼的。当然对于黄鱼等一些海产鱼类也存在着同样的问题。

  尽管市场上无活的带鱼或黄鱼出售,但若作为特殊需要,比如海洋动物水族馆还是能将活的海产鱼类饲养得很好的,但其成本是极为昂贵的。

 
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