青苹果的气味有助于消除偏头痛。美国芝加哥嗅味和品味研究中心主任阿兰博士在对50名偏头痛患者进行治疗后得出结论说，青苹果气味可消除偏头痛。

阿兰博士将这些偏头痛患者分为两组，其中的一组用吸管嗅青苹果香气，另外一组嗅的是其它气味。结果用吸管嗅青苹果香气的那一组人偏头痛消失或明显减轻；另一组人偏头痛没有消失，也没有减轻。

他认为，青苹果气味能使偏头痛消失或明显减轻的原因是，这种气味对脖颈和大脑皮层肌肉痉挛有实质性影响。另据了解，阿兰博士在另一项研究中发现，青苹果气味能减轻精神紧张，因为精神紧张是诱发偏头痛的重要因素。