【来源】:民间药膳方
【原料】:中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克。
【调料】:葱1根,盐少许,生姜数片,麻油数滴。
【做法】:1、将泥鳅剪开腹部,洗净,用沸水氽过后,捞起,沥干。2、猪小排骨斩块,装入砂锅,上置泥鳅。3、放入姜、葱,加入适量沸水;玉米须用纱布扎紧,也置入砂锅内。4、用文火煲至五六成熟时,放入鸡胸脯肉丝,继续煲至熟烂为度。5、食用时除去姜、葱、玉米须,加入盐、麻油调味。
【特点】:清淡而多味。
【功效】:泥鳅味甘性平,可补中益肾,可祛湿消渴;玉米须味甘性平,可平肝清热,可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖,对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。
附:其他相关食疗方
1、芹菜红枣汤:芹菜(连根)250克左右,红枣100克-200克,洗净,同放锅内加适量水共煮汤饮服。有降压利尿,和中养血作用。适用于高血压,急性黄疸肝炎,小便刺痛等症。
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若选用此内科食疗方治病,不可作为诊治的唯一方法,治黄疸肝炎食疗方务必在有经验的药剂师指导下服用,祝早日康复! |
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