【来源】：民间食疗方

【原料】：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。

【制作】：苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。

【说明】：此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。