12 月19 日

〖历史上的今天〗

宋庆龄在上海发表《国民党已不再是一个政治力量》的时局宣言．(1931)

〖每日格言〗

掩饰一个缺点,结果会暴露另一个缺点。

——伊索

〖知识卡片〗

据现代医学专家研究发现,猪血具有抗癌作用,尤其对血癌病人,口服新鲜猪血,可以使病情得到缓解和改善。

医学专家们还发现,食猪血还有一定的防止粉尘和金属微粒的吸收作用．经研究证实,猪血中血浆蛋白被人的胃酸分解后,便会产生消毒、润肠等分解物,这种新的物质,可与侵入人体的粉尘及有害金属微粒发生生物反应,然后从消化道排出体外,因此,在有污染场所工作的人员常吃些猪血是有好处的。

吃花生的学问

花生的几种不同吃法,对人体所起的作用也各不相同。

吃炒花生米,对人体有健胃、补脾、滑肠、润燥、益气和行血的作用．盐水煮花生米,有养肺的功能．冰糖花生,适宜于久咳、患百日咳的小儿吃．哺乳期妇女,如果奶汁淡和不足,用花生米煮猪蹄,吃后可使奶汁既多又浓．动脉硬化和冠心病患者每夭早上吃几粒醋泡的花生米有软化血管的效用。

〖附注·补充〗